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店 名:六厘舍 地 址:東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1 東京ラーメンストリート内(東京駅構内) 營業時間:07:30~10:00(最後點餐09:45)、11:00~22:30(最後點餐22:00) 推薦食物:沾麵 最低消費:台幣約300元 官 網:http://rokurinsha.com/ 圖文好讀版 http://jay7134.pixnet.net/blog/post/154066085 日本朋友力推的沾麵店:六厘舍,終於在三訪東京時有機會來試試~ 目前六厘舍有兩家分店,一是在東京駅一番街,二是在晴空塔Solamachi商場6樓 本店則在2010年時因生意太好,被附近居民抗議目前都還是閉店中 搭JR中央線到東京車站,從八重洲中央口出來就可以找到囉 一番街官網>>http://www.tokyoeki-1bangai.co.jp/index.php 這一區目前聚集了七家拉麵名店,可惜這次還是沒吃到斑鳩~ 搭上前往輕井澤的高鐵前先來吃早餐 由於才八點多,沒有遇到傳說中排隊人潮 此分店僅有26席座位 食券機,只賣一種口味,分辣與不辣 我們兩個人點一碗朝食含替玉(特盛)1030円,台幣約309元 但現場沒看到網友分享的朝食白飯放題~可惜~ 另再多加一顆替玉 100円,台幣約30元 麵量達400公克的特盛上桌,份量真是爆多的! 這張看不太出來麵量大小 用男生的拳頭來當比例尺~ 它的麵條煮熟後經過冰鎮,Q彈有嚼勁 粗麵條咀嚼起來的口感很不錯 沾麵醬也好大一碗,幾乎是一碗並盛大小的拉麵份量 裡頭有兩大片叉燒、一大坨叉燒末、筍乾 沾醬用豬大骨熬煮,混和鰹魚香氣 據說早上賣的口味鹹度不會太高,接近台灣人的口味 實際吃起來也是如此,比我預期中還要再淡一些 分成兩碗當早餐剛剛好~ 糖心蛋比較普通點 雖然叉燒用的部位大多是瘦肉 但燉煮的相當軟嫩,不柴多汁的口感 適合怕肥肉的人(但我更愛肥肉XD) 麵吃一半後,加入桌上的魚節(鰹魚粉)試試 加入後真是不得了啊~ 湯頭整個被鰹魚的海洋鮮味帶到另一個境界 香氣十足,很好吃 麵吃完後,旁邊有柴魚高湯可舀入剩下的沾麵醬裡 桌上還有柚子粉,加一點點會有種奇妙清新的感覺 六厘舍的沾麵果然很不錯,這樣吃下來一個人才215元,相當划算~ 有機會再來吃吃正餐的沾麵口味,可能會比較鹹XD 吃完後還有時間,我們就跑到地面上看看剛整修完成不久的東京車站 跟部分台灣日據時代的建築很相似 早上趕上班的日本複製人軍團 -- 自助旅行、飛行、美食 http://jay7134.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.249.203.121