[食記] 東京Afuri 阿夫利拉麵 新宿店

[miinhwa18 (♪)]

店    名: Afuri 阿夫利拉麵 新宿店
地    址：新宿LUMINE1：東京都新宿区 西新宿１丁目１５ ルミネ1 B2F
營業時間：11am-10pm
休    日：依百貨
推薦食物：柚子拉麵或柚子沾麵
最低消費：980
官    網：http://afuri.com/menu/


網誌圖多好讀版：https://goo.gl/uiKmLG

純文字分享：


這次來東京終於吃到人氣拉麵：阿夫利拉！他們最有名的就是在雞湯湯底加入清爽的柚子
啊
，外國美食部落客還寫說：吃下去，你會感受到嘴裡綻放花朵，春天在你腳邊再次到來
（喂！有沒有這麼浮誇） 。是的，在美國奧勒剛州的Portland也開了分店！

在東京目前有八間分店，且推出限定版阿夫利泡麵，造成一陣轟動，這次東京行還想說碰
個運氣去找限定拉麵款，可惜鍛羽而歸。

因為使用神奈川縣丹澤地區阿夫利山的天然水為由，店名因此取為AFURI。原本以為是老
闆的名，是的話也不奇怪拉，畢竟很多人叫阿什麼的～

去河口湖看富士山之後便搭車回新宿駛，飢腸轆轆當然要在這個複合式的車站覓食一下。
早就計劃好要吃阿夫利拉麵～地點是在LUMINE1 的B2，其實地點真的爆難找的，但因為想
說吃完就去京王百貨買Gateau Rusk Gouter de roi 法國麵包脆餅，所以兩隻無頭蒼蠅在
新宿駛飛了一陣子，才找到(哭哭 根本餓到不行)。

所以啊，可以的話盡量不要去美食街吃，除非你很熟！但是但是，凡事都有但是。唯一好
處是！不用等！！那時候大概接近7點，正值用餐時間，竟然沒有半個人在排隊，我們是
第一組排隊的人，但不到10分鐘就被請進去了。畢竟我爬文爬到很多人去分店都要排隊。


老樣子，先在販賣機點餐買餐卷，在等候帶位。

新菜單，素食拉麵。

大多是日本上班族，下班一人覓食，所以流動率滿快的。店的位子不多～莫約15-20位。

最有名的就是柚子鹽拉麵 ，拉麵麵條本身是細，個人比較偏愛粗麵條，所以想試試沾麵
，?

入座時，店員詢問柚子鹽拉麵雞油的濃度要多少？同行友人選擇了濃郁的。

廚房裡正在用火烤叉燒，味道從廚房裡飄出烤肉的味道。

柚子鹽拉麵 (980 Yen)

上桌時候看到了，閃閃發亮的湯汁啊，一開始還沒回神過來，以為現場光線太好。阿，
那是雞油…

嚐了一口發現，湯底十分清爽，不是那種濃郁湯底，濃郁雞油只是更彰顯出雞湯的清爽，
和柚子搭配可為一正一邪。拉麵本身因為是細的，身為粗麵派表示，沒什麼特別感覺
(粗麵比較有嚼勁啊！！！！)。

拉麵附叉燒十分入味，吃下去有確實吃得出炭火烤過的感覺。跟沾麵的滷肉塊比起來，
叉燒確定贏一百倍！
柚子沾麵(1060 Yen)

沾麵大多那種濃郁型的湯底，Afuri阿夫力家的是清爽型的。麵條放入沾醬，吃起來十分
清爽，主角是柚子，醬油只是配角做調味。


沾麵大多那種濃郁型的湯底，Afuri阿夫力家的是清爽型的。麵條放入沾醬，吃起來十分
清爽，主角是柚子，醬油只是配角做調味。


肉塊就是滷肉塊，不會柴，不過跟拉麵烤過的叉燒比起來就是遜色阿～～～粗麵條十分有
彈性，150g的量根本不滿足啊。


吃完心裡就盤算著明天何時可以再次報到，可惜根本在最後一天擠不出時間來。

本人推薦：柚子沾麵！來東京要試試這魔性沾麵，如果吃膩傳統日本拉麵的話。沾麵唯一
美中不足的就是沾麵都肉是肉塊沒有烤過的，不然真的100分！






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推 elthy: 推沾麵
推 BECHEN: 好還念阿夫利
推 whitedoll626: 阿夫利真的好吃，覺得比某米其林拉麵更合胃口
推 cute31: 鎩羽而歸（o) 斷羽而歸（x)
推 TokyoHard: 那天超熱,進門就灌了兩杯水再點上沾麵辣大碗,麵體選冷
→ TokyoHard: 吃起來跟我家巷口涼麵有87%像
我麵體特意選熱的，不然冷的確很像在吃涼麵www
推 burnsy0118: 還可以，不過比一蘭好吃很多
真心覺得比一蘭好吃！
※ 編輯: miinhwa18 (118.167.117.146), 06/12/2017 21:02:06
※ 編輯: miinhwa18 (118.167.117.146), 06/12/2017 21:09:55
推 windsson: 柚子拉麵還不錯~湯頭的口味不會重到無法入口