推 amber75 : 同感 11/07 09:03
推 rollstar : 同感 11/07 09:17
推 minirr : 超鹹 只覺得叉燒好吃 11/07 09:36
店 名：AFURI 阿夫利らーめん 原宿店
地 址：東京都渋谷区千駄ヶ谷3-63-1 グランデフォレスタ1F
營業時間：10:00～23:00
休 日：無
推薦食物：無
最低消費：不知
官 網：https://afuri.com/
名店 有名啊 台灣吃它的食記也多 連朋友都越洋用LINE叫我去中目黑吃啊
查了一下 最近的就在旁邊(剛逛完明治神宮) 少跑了冤枉路(還去中目黑勒)
為了增強信心就查了一下評價 Google 4.3分 Tabelog 3.52
再看了一下照片 喔!!看起來還不錯嘛
好啦就去吃吧(原宿駅左轉直行約200m)
挖哩!?要排隊 外面隊列五人還好 耶!!裡面也有人排大概六七個人
好吧都到了非吃不可就排吧(名店嘛)
進入店內就排隊買食卷
看了一下機器 嗯 就"柚子塩らーめん"吧
然後服務生就過來問你啦要 雞油要怎樣啦 "淡麗"or"まろ味"(雞油分量的多寡)
叉燒要"炙りチャーシュー"or"鶏チャーシュー"(炙烤叉燒or雞肉叉燒)
思考了一下 點了"淡麗"+"炙りチャーシュー"的組合
接下來又是等待(畢竟進來之後前面還有四人在排啊)
終於輪到我了
看著廚房一片一片炙烤著叉燒 有點興奮耶
齁齁 上菜了
湯頭透著金黃 加上一片剛炙燒好的叉燒
水菜點綴 還有細切筍乾 半個糖心蛋and一片海苔
喔 是細麵啊
趕緊先吸一口麵再說 嗯!!口感不錯 還帶著一點柚香
接下來當然是喝湯了 趕緊舀了一匙入口慢慢感受
嗯 果然是柚子拉麵 柚香四溢啊
再來一口
不對
湯除了柚子味 鹽味 湯底是甚麼味呢
再喝一口 舔了一下舌頭
還是只有柚子味和鹹味 湯底的味道呢??連增添風味的雞油也一點都嚐不出來
不信邪的我 將碗端起喝了一大口
嗚嗚~~還是喝不出來 我放棄了
跟想像中淡麗的風味差太多了
本應是"金黃色湯頭和著柚子味和充滿"雞"與"魚介"鮮味的完美組合"
又被鹹味給蓋過去了
哀 期望越重失望越重
"湯""麵""具"乃是一碗拉麵的要素
而"湯"是其中的靈魂
這是一碗沒有靈魂流於表象的拉麵啊
以上純屬個人感想
或許有人真的能嚐出它的好
畢竟好不好吃合不合胃口 只有吃的人知道
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