[食記]Tabelog NO.2東京必吃的拉麵王名店-一燈

[minlabear14 (放空的樂仔~~~)]

店    名：一燈
地    址：東京都葛飾区東新小岩1-4-17(北口出來徒步約6分鐘左右)
營業時間：11：00~15：00
          18：00~22：00(食材賣完會提早結束唷)
休    日：星期一
推薦食物：特製濃厚魚介つけめん950円
官    網：http://kiseki-dream.com/


圖文方便好讀版 :http://minlabear14.pixnet.net/blog/post/342286583




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來東京跨年雖然好玩又有氣氛，但因為這段期間很多店家都會休息，導致我們在排行程時
(吃的行程XD)，不得不搶在公休前一天連續趕場，真的是嘴巴和胃都好忙阿！
12/29一下飛機，我和豬爺馬上動起來，快馬加鞭開始趕拉麵行程，因為隔天是星期一，
好幾家拉麵名店都剛好休息~
第一家去的是位在龜有的Tabelog NO.1沾麵霸主「道」，吃完後，我們馬上再轉戰
Tabelog NO.2的超人氣名店「一燈」，這兩家的日本網友評比分數只差0.01分，我和豬爺
都想體驗一下什麼是小數點後兩位的美味差距XDD~
不過連續吃兩家也實在是太瘋狂了~(有預感等等line又會響起，老媽看到這段應該又會叫
我們要注意身體健康~噗)
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「黑暗中的一盞明燈，指引著所有拉麵國的子民們」應該就是在講上面那張照片吧！店名
真的取的好有詩意阿~哈
一燈從2009年營業以來，得過非常多的獎項，一直都是東京拉麵排行榜的常勝軍，更在
2011年"世界麵王爭霸戰"中，奪得"拉麵王"的美稱~超強!!
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店員會請排隊的客人依序入內先點餐，確定要吃的拉麵並付完款後，再把購買的拉麵劵交
給店員，然後重新回到隊伍中繼續敲碗等待座位~
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舊舊的燈籠~
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冷的要死的天氣穿短T的男人最Man，吃完一燈包準和他一樣不怕冷~哈哈
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透過玻璃門看著裡面幸福用餐的客人，忍不住以念力希望他們趕快吃完XD
一燈應該是真的很好吃，有個客人吃完還向老闆鞠躬，只是他下一個動作嚇到我們......
竟然開始雙膝著地耶~
「蝦咪？！他要下跪嗎？」豬爺叫我趕快看，他是個半澤直樹迷~
「該不會是好吃到光是鞠躬還不夠吧！？」我和豬爺好緊張，下跪道謝耶……
結果……他只是要拿椅子前方的包包啦！噗~害我倆虛驚一場(兩個呆子在門口自己笑到歪
腰XD，真歹勢~)
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排了約1個多小時終於輪到我們囉！
環境非常明亮，雖然只有11個座位，但一點都沒有擁擠的感覺~
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必點1-特製濃厚魚介つけめん950円
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一燈的沾醬雖然也是走濃厚海味的魚介路線，但豬爺和我都覺得它比較偏動物系，就是肉
味比較濃郁，後來回旅館上網查，有日本網友說是「魚介+雞湯」，難怪我覺得超特別，
比一般柴魚味道很重的沾醬更有層次，口感也更溫和，是會讓人印象深刻和耳目一新的那
種，超好吃~
雞肉丸子裡面還有加紫蘇葉，很香很清爽~
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有豬肉和雞肉兩種不同的肉片，而且各有兩片唷，可以吃得很過癮~
雞肉吃起來超級嫩，有生魚片的口感，而豬肉吃起來有點像生火腿，都好好吃唷，據說是
以低溫烹調才有這種口感的~
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糖心蛋非常入味，我覺得有一點點煙熏的味道，也很好吃~
滿屋子吃沾麵的「速！速！」聲真是超美妙的，一燈的沾醬真的很百搭ㄟ！
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必點2-チャーシュー濃厚魚介らーめん750円或特製濃厚魚介らーめん900円
因為肚子還不餓，所以我選擇的是沒有叉燒款，但紫蘇雞肉丸子一樣深得我心~
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雖然是細麵，一樣很有嚼勁~
我覺得一燈的湯頭真的很厲害，可以做到很濃郁卻不油膩~
相形之下，很多以濃厚湯頭著稱的拉麵名店吃到最後都會有點膩，鹹到讓人味覺疲乏，猛
灌水解渴~
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不知道有沒有賣冷凍的紫蘇雞肉丸子，好想買回家，自己下麵的時候可以加幾顆回味一下
一燈XD
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豬爺的沾麵有餐後甜點-楓糖冰淇淋，但他呼嚕一下就吞掉了，完全沒有留一小口給我~淚

吃完只能說，一燈真不愧是超人氣排隊名店，我們都覺得很讚，吃飽踏出店門時，豬爺還
發自內心的對我說：「這家沾麵真的很好吃又有特色耶！不枉費我們特地跑來」~
第一次來東京玩可能要趕很多行程不方便把一燈排進去，但非常推薦給已經來東京不只一
次，而且對於追尋極致拉麵有興趣的重度拉麵患者~真的好銷魂啊！來吃絕對不會後悔~

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      樂仔和豬爺的漂泊人生
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◆ From: 180.176.207.72
推 oolong123:羨慕、妒忌、恨。
推 freddy0622:那家真的要排好久orz 平日中午去也要排半小時...
→ freddy0622:不過真的很好吃><!!!!
推 iigdown:一燈有等很久嗎？
推 yeanla:一開門就去沒有排很久
推 incubus:最佳策略是開門前就去排 吃第一輪
推 spencers:http://tabelog.com/tokyo/A1312/A131204/13111737/
→ spencers:沒有冷門時段，別想避開用餐時段，過晚到反而已賣光就好
→ spencers:開店同時經常就排20、30人了，要提早多久去就賭運氣吧
→ spencers:回轉率算不錯，當時6點半到，前方25人但只花50分就入店
→ spencers:極緻美味吃過就知道，我也是先吃完尾花的鰻魚飯
→ spencers:滿腹情況下品嘗的，依然能留下深刻滿足感
推 spencers:要注意排隊有分段！當時是從第2段排起，途中2名日本女生
→ spencers:直接從第1段排起，發現後才笑笑地走來第2段 XD
推 MGCHU:有點遠不順就沒去了QQ