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今天第一個行程就很讚，我們要去吃米其林一星拉麵--鳴龍啦！
2017年的「米其林指南-東京」，摘下米其林一星有2家拉麵餐廳，
分別是2016年就已摘下一星的蔦拉麵﹝連2年﹞及新獲得一星的鳴龍拉麵。
當時公布後，馬上就來吃了！一吃真的驚為天人！很特別很有創意很好味的拉麵！
這趟東京行，同學有交代，說一定要吃好吃的，
所以，一定要帶他們來吃鳴龍啊
用少少的錢，就可以體驗米其林一星餐廳，是不是超讚的！
而且它真的很好吃！
﹝同學說這是他人生第一間米其林星級餐廳，哈哈﹞
我雖然是二訪，也是超超超期待的
真的念念不忘它的美味啊！
都還記得上次在寒冬中站了1個多小時的慘狀﹝2017年2月初﹞，
為了吃到美食，排到全身發抖，嘴唇變紫也堅持要排XD
沒想到，這次是在盛夏來，我們在毒辣的太陽下罰站，
這次更慘，排了2個多小時才進去！鳴龍真的越來越誇張啦！
﹝因為太陽很大，真的超曬，鳴龍還會發傘給客人遮陽使用，滿貼心的。﹞
這次點的是酸辣麵﹝上次點担担麵﹞，
真希望可以將鳴龍MENU上每一道拉麵都吃遍啊，哈哈！
﹝但每次都要排這麼久，有點會令人卻步啊...﹞
酸辣麵一上桌，哇，視覺效果很吸引人！真的很特別的拉麵！
先來喝一口湯，
喝之前，台灣人看到「酸辣麵」，大概就會浮現台灣的酸辣湯+麵的味道，
會認為大概酸辣湯的味道就是那樣，八九不離十吧，
結果一喝，哇，超乎想像的味道，
的確是酸+辣，但和台灣的完全沒關係﹝好像是廢話，哈哈﹞
第一口會覺得味道有點重，
但再細細品味，看似清清的湯中帶有特殊的酸味，
辣味也是種清香的辣味，可以吃的出其中的花椒的味道。
總之，整個湯可以感覺是很用心的使用了不少辛香料來調配，
取得完美比例結合的一道酸辣湯。
這個湯真的會顛覆你對拉麵的想像。﹝後來發現米其林很喜歡這味的拉麵﹞
也是有種驚為天人的感覺！XD
肉的部分，是切成小細條狀的肉細條，
這樣的呈現，其實和酸辣湯滿搭的，整個很合。
不過，這對愛吃肉的人來說，會覺得肉量不足。
韜家則點了担担麵、麻辣担担麵和鹽拉麵。
我上次吃的就是担担麵，一吃整個驚為天人，超愛的！
這次再吃﹝大家都點不同的，就是有這個好處，哈哈﹞，
還是覺得很有味道，很好味！真的好吃啊！
鳴龍真的會讓人想再來把所有MENU上的麵都吃過一遍欸！
◎延伸閱讀：米其林一星拉麵
Japanese Soba Noodles 蔦拉麵﹝東京巢鴨﹞
http://osakaleo.pixnet.net/blog/post/336847427
◎相關連結：
創作麺工房鳴龍官網
http://www12.plala.or.jp/nakiryu/
◎店家資訊：
〒170-0005 東京都豊島区南大塚2-34-4 SKY南大塚１F
営業時間 昼の部11:30~15:00(月曜日は昼の部のみ営業)
夜の部18:00~21:00
定休日：月曜日(夜の部のみ)、火曜日
席数：10席
TEL：03-6304-1811
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