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作者: Sherlock56 (三少爺的筆) 看板: Food
標題: [食記] 東京池袋 紅谷 獨家首發 演藝圈伴手禮
時間: Fri May 27 14:49:32 2016
餐廳名稱：御菓子司 紅谷
消費時間：2016年/5月
地址：東京都豊島区南池袋2-11-4
電話：03-3971-3623
營業時間：8:00～18:00
每人平均價位：300元日幣到1200元日幣左右
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：紅豆系列
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圖文網誌：http://junespring.pixnet.net/blog/post/102522329
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個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
甜度★★★★★☆☆☆☆☆
食材★★★★★★☆☆☆☆
風味★★★★★★☆☆☆☆
價錢★★★★★☆☆☆☆☆
前陣子有版友問我，有沒有來到日本可以買回去的和菓子。
我跟他推薦了虎屋羊羹，對日本人來說，
虎屋羊羹算是很萬用的伴手禮。不管是要見長輩，
要見上司，或者要見女朋友的家人，
帶上虎屋羊羹似乎多少有了加持，
拜託事情多少可以無往不利一點。
對我來說，小時候的我蠻常吃羊羹的，不管是臺灣的，
還是日本的。回臺灣的時候，我也常常帶羊羹給長輩。
但前陣子家裡發生了一些事，羊羹依然美味，
但多少會勾起一些令人傷感的回憶，
慢慢地我開始嘗試日本其他的和菓子。
紅谷這家店就是在這個時候發現的，
如果說虎屋羊羹是萬用的伴手禮，那麼紅谷的點心，
就是專用在藝能圈與文化人之間的伴手禮。
不管你要拜託作家、歌手或者是藝人，帶上紅谷的點心，
好像就好說話一點了。看日本人對於這家店的敘述，
大多都會提到文化人跟藝能人很喜歡這家店。
另外，這家店還蠻常上日本節目的喔。
這一家算是我私藏清單上的店，
我私藏的店大多沒有臺灣人在網路上介紹過，
吃了幾次發現口味一直都很不錯，
便推薦出來給大家有新的選擇。
紅谷這一家御菓子店，其實就在小巷子裡面，
說真的，不太好找。
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創立的時間是在大正十三年，好像快要或者已經成為百年老店，
其實好像在表參道也有分店。不過好像也沒有什麼人知道，
它的點心很多樣性。有專注於美味的，也有專注於造型的。
https://pic.pimg.tw/junespring/1464329433-3820522376_n.jpg
上圖節錄至tabelog，紅豆的產品，一直都是紅谷的強項。
https://pic.pimg.tw/junespring/1464329457-855194325_n.jpg
上圖節錄至tabelog，會因應季節推出很多可愛的和菓子，
平時也有很多漂亮的和菓子，喜歡可愛小糕點的朋友不妨試試看。
最近下午下雨陰陰的，便帶了兩個小小的點心回來配茶喝。
我這次配的是遊山茶訪的阿薩姆紅茶，出門在外久了，
有時還是想念臺灣的茶飲。雖然抹茶很棒，
但多少還是無法勾起那淡淡的鄉愁。
我帶了紅豆泥菓子跟豆大福。
紅豆泥菓子：145日幣。紅谷的紅豆泥一直都是它們的強項。
有三點我很喜歡，第一不會死甜，不容易搶了茶飲的味道。
第二紅豆粒飽滿，有些部分保留了蜜的甜甜的紅豆粒，
吃起來很有口感。第三則是用料紮實，其實嘴巴都吃的出來，
每一個部分的紅豆味都很濃郁，沒有用別的材料填充代替，
紅豆的品質也很不錯。推薦度：★★★★★★☆☆☆☆
豆大福：145日幣。在豆大福上，紅谷做了很巧妙的融合，
裡面的紅豆泥微甜。外面的豆子跟麻糬皮不甜之外，
還加了一些鹽。這樣的鹹甜搭配之下，
配著茶飲有更不一樣的風味。
推薦度：★★★★★★☆☆☆☆
整體來說，紅谷的甜點用料紮實，口味也調整的不錯。
在某些和菓子的造型上也很有新意，如果你來了池袋，
不妨過來看看，試試口味。這是我私藏清單上很喜歡的店，
分享給大家參考。
店名：御菓子司 紅谷
地址：東京都豊島区南池袋2-11-4
電話： 03-3971-3623
營業時間：8:00～18:00
個人平均消費：300元日幣到1200元日幣左右
對我來說：紅豆品項很有水準，特製和菓子的部分造型可愛，
建議可以買一些紅豆類點心嚐嚐味道
適合去的時間：都適合
吃完要消化多久：半個小時左右
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