[食記] 東京池袋 如果你不想吃HARBS La Famille

[Sherlock56 (六月椿)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QZizA4K ]

作者: Sherlock56 (六月椿) 看板: Food
標題: [食記] 東京池袋 如果你不想吃HARBS La Famille
時間: Thu Feb 22 22:10:14 2018

   餐廳名稱：ラ・ファミーユ （La Famille）
   消費時間：2018年/2月
   地址：東京都豊島区西池袋3-4-6 今村ビル 1F
   電話：[phone]
   營業時間：11:00～18:00
   每人平均價位：500日幣到1000日幣左右
   可否刷卡：否
   有無包廂：無
   推薦菜色：蛋糕

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   池袋第一食記：https://goo.gl/DxX9FK
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   2018年2月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
   甜度★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
   食材★★★★★★★★★☆ 9顆星
   風味★★★★★★★★☆☆ 8顆星
   創意★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星

   「3.59分，我想這是池袋最強的蛋糕了。」

   在池袋，如果你不想吃HARBS。

   你可能已經吃了一整週的HARBS，相信我，我有認識這樣的朋友。
   你可能想吃便宜一點的，或者是你不想吃太多，
   又或者排隊時間太長及店太吵讓你受不了。甚至是你只想吃單純的蛋糕、
   單純的奶油，或單純的蛋與麵粉的絕美組合，
   那麼我找不出不推薦你來這一家的理由。

   這家店只出一項，即是戚風蛋糕。我一直很喜歡專注於一項的小店，
   然而這樣的店日本到處都是，不禁令人覺得十分幸福。

   這家店就離池袋南口約500公尺，也離池袋的HARBS不遠，
   但氛圍確有十分大的差別。

   https://youtu.be/nxWVgq9_pS4 懶人影片食記

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   La Famille座落於池袋的小公園旁，環境清幽，店內舒適，
   店外空曠，令人舒服的日本街景一覽無遺。

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   斜對面即是Gallery K，三年前我在這裡舉辦溫馨又簡樸的結婚典禮。

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   每天都出固定的量，賣完為止，你不會吃到放太久的蛋糕。

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   草莓蛋糕(500円)，蛋糕體十分濕潤，
   是那種完全不會吸收你嘴裡任何一點水分的濕潤。
   蛋糕體的彈性十足，輕輕咬下可以感受到蛋糕體內部細微連結慢慢斷開的彈性。
   甜度剛好，奶油也選得很棒，香氣夠，自然不需用太厚重的方式呈現，
   整體輕盈。配著草莓吃微酸香甜，層次十足。

   另一塊紅茶蛋糕(440円)，茶葉打入蛋糕體裡面，但依舊十分有彈性，
   可吃到細碎的茶葉，但不扎口，風味十足。

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   這家算是我很喜歡的私房小店，也是目前池袋最高分的蛋糕店，
   在我心目中的蛋糕店裡，有排上前十名，推薦給您。

   另外，老闆亦不藏私，店內亦提供總共兩天的蛋糕課程。
   就我在台北上過王傳仁老師麵包課的經驗來看，
   這家店的課的確能讓你有能開店的水準。

   店名：ラ・ファミーユ （La Famille）
   地址：東京都豊島区西池袋3-4-6 今村ビル 1F
   電話：[phone]
   營業時間：11:00～18:00
   個人平均消費：500日幣到1000日幣左右
   對我來說：蛋糕體風味絕佳
   適合去的時間：下午時段
   吃完要消化多久：45分鐘左右

   延伸閱讀   日本和洋甜食甜點收集中
   http://junespring.pixnet.net/blog/post/138252656

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      目前撰寫日本女性友善餐廳清單 每月揪團吃日本 走日本 玩日本
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※ 轉錄者: Sherlock56 (111.239.65.118), 02/22/2018 22:10:27
推 scully1003: 感謝分享
推 asukasherry: 太好了，謝謝你，我超愛池袋
推 jf4230: 謝謝分享
→ uhawae:       好屌
推 kinkifan: 謝謝分享(筆記
推 definitely: 謝謝分享，終於可以試試Harbs和堂島捲以外的選項。
推 drugwitch: 謝謝分享
推 pingupapa: 謝謝分享
推 whitelime: 謝謝分享～
推 plmokn: 好棒的分享
推 cityman9999: 不錯欸
→ s6417000: 下次去池袋要試試
推 Veronica0802: 寫的好令人心動