餐廳名稱：BURN SIDE ST CAFE 原宿店
消費時間：2018年10月
地址: 東京都渋谷区神宮前4-29-9
電話: +81-3-3403-0660
營業時間: 平日 9:30~21:00; 周末 8:30~21:00
官方網頁: https://b-s-s-cafe.com
網誌圖文版：http://karenchang1981.pixnet.net/blog/post/349286383
FB連結 : https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang/posts/2244755835779634
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BURN SIDE ST CAFE 原宿店
蓬鬆的舒芙蕾厚鬆餅,
吃一口幸福又療癒,
所以每次旅遊都會安排鬆餅名店朝聖行程。
這次選擇的是位在表參道巷弄內的BURN SIDE ST CAFE。
BURN SIDE ST CAFE店面看起來不太顯眼,
位置不多加上輕工業風的店內裝潢,
感覺充滿簡潔的個性魅力。
這裡除了舒芙蕾厚鬆餅外,
還有多種輕食: 法式吐司、班乃迪克蛋、客製漢堡、三明治等可選擇。
咖啡歐蕾 (熱; 套餐價JPY350未稅)
牛奶沒有搶走咖啡原有香濃,
喝完後會有點微苦餘味。
提拉米蘇舒芙蕾厚鬆餅 (JPY1380未稅)
三片肥嫩、黑白相間的雙色厚鬆餅上,
還有馬斯卡彭鮮奶油及可可粉,
看起來相當誘人且份量十足。
單吃帶點咖啡的苦味,
口感彈嫩紮實又不失空氣感,
搭配一旁苦甜巧克力奶油醬,
很大人的口味
其實我們覺得搭配香草冰淇淋一起食用,
會比較有吃甜點的感覺。
季節水果-無花果舒芙蕾厚鬆餅 (JPY1690未稅)
內容看起來頗豐富:
三片白舒芙蕾厚鬆餅、新鮮無花果、莓果醬、焦糖醬、鮮奶油及香草冰淇淋。
溫熱的厚鬆餅淋上香滑柔順的焦糖醬後,
甜美滋味讓鬆餅風味倍增；
此外還有微酸微甜的的莓果醬,
保有果粒口感,
視個人喜好沾取搭配,
不僅滿足味覺享受,
也豐富了視覺效果 。
心得:
BURN SIDE ST CAFE的舒芙蕾厚鬆餅吃起來鬆軟彈嫩,
鬆餅本身有淺淺的蛋白香氣,會隨著溫度在口中散開,
吃得出單純的美味；
而搭配一旁的醬料又是另一種風味。
另外店內空間不大、室內座位只有約20席,
若有興趣嘗試的朋友們,
建議中午前來用餐比較不需等待。
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