[食記] 東京惠比壽 敘敘苑燒肉

[wgi ()]

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: wgi () 看板: Food
標題: [食記] 東京惠比壽 敘敘苑燒肉
時間: Thu Oct  2 13:32:19 2008


      賞心悅目擺盤網誌版: http://blog.xuite.net/wgiwang/blog/19292568



   餐廳名稱：敘敘苑燒肉  惠比壽 ガーデンプレイス Garden place 店

   地址：東京都涉谷區惠比壽4-20-18  ガーデンプレイスタワー  38F
   電話：[phone]
   價位範圍(每人)：3000日幣以上吧
   可刷卡（可/不可）：可
   有無包廂：無
   推薦菜色：野菜燒
   官網：http://www.jojoen.co.jp



向來愛吃燒肉的我   這次去日本   當然燒肉也是列為必吃食物之一

而在日本的燒肉界    敘敘苑燒肉向來享有盛名

因此這次便選定它位於惠比壽ガーデンプレイスタワー 38F的分店來嚐鮮

到了ガーデンプレイスタワー

心想:"原來這就是雜草杉菜和暴躁道明寺每次碰面的地方啊?"

不過一想完之後就立刻離開了    還是趕快去吃燒肉比較重要:P

因此便直衝到電梯旁  按了38F

電梯的速度很快   一下子就到了



到了敘敘苑的門口

看到門口板子有眾多日本名人的簽名   更加強了我的期待啊


這裡有特別套餐   $7,000/人   有一整份套餐

裡頭還有生魚片啊  眾多小菜  以及一大盤燒肉

不過衡量一下  來這邊就是要點自己喜歡的燒肉

幹嘛多花那些錢吃一些不一定要在這裡吃的東西呢?

因此我們便拿了燒肉單點的菜單



價位不便宜  每一盤都是$1200起跳  還有一盤超過$10,000的

雖然很想吃吃看傳說中一盤一萬多的燒肉是多麼的人間美味

不過衡量了自己的口袋深度  還是點一些普羅大眾比較接受得起的東西好了

點了菜之後  終於有悠閒的心情好好地享受這邊38F的 view

我們的位置就是面對著窗邊  看到的視野很不錯

不過這天天氣好像不是太好  有點霧霧的



桌上的擺設很乾淨簡單

先送來的是三格沾醬  由左至右 分別是特調味增烤肉沾醬  檸檬汁  辣味沾醬

這邊的網架也很特別  下面很像是傳統的蚊香


我的熱茶  $400 (沒錯  這個是要錢的)

熊的烏龍海  $650   對於這種日本人很愛喝的飲料  熊卻覺得很難以入口



過了一下子  我們點的東西就一盤一盤地上來了

タンザク厚切タン  (厚切牛舌)   $1200

野菜燒  $800

雞燒盛  $1300

ホルモン  (內臟類)  $1000

カブリ薄切燒  $1400



看我們這一盤盤色彩繽紛的肉品放在位子前

又可以透過大片窗欣賞風景  整個很賞心悅目呢 ^_^



不過雖然吃烤肉一定要配白飯  但這邊連白飯一碗都要$300

所以我們只有合叫一碗  兩人分著吃  所以吃白飯吃得很拮据啊:(



我們家的熊烤肉大師堅持不能一次放太多東西上去烤   這樣才能仔細照顧到每一塊

所以我們的烤肉網上    都會呈現出這樣很空曠的景象


來看看我們烤肉的成果吧

薄切燒   烤一下下就可以吃  入口即化   油花看似很多  但是吃起來並不覺油膩哦

ホルモン (內臟類)很有嚼勁   這個味道比較重  不過配飯剛剛好

厚切牛舌  這個口感很不錯  跟在台灣吃過的都不太一樣

雞燒盛   它的雞肉都是帶有軟骨的那一塊  所以吃起來脆脆的  我還滿喜歡的

這裡的每一道肉品   都可以吃得出肉質的新鮮  每一塊放入口中  都是滿口鮮嫩

不過更讓我驚艷的  卻是這一盤野菜燒

盤裡面擺著五顏六色的美麗蔬菜

不過除了香菇和玉米以外  都是我原本沒啥好感的蔬菜

起碼是不會拿來單吃的  ex. 各式彩椒  大蒜  蒜頭  洋蔥  之類

不過既然都點了  當然還是要來吃吃看囉

但我卻沒想到  這一盤的蒜頭  大蒜  和洋蔥  卻讓我大為驚艷

以前常在日本的美食節目中  看到來賓們大喊什麼"洋蔥蒜頭好甜啊"   我實在很難想像

可是這次吃了這些   口中真的就是既甘甜又清脆的口感

一口接著一口  聽著喀喀的聲音

裡面含了飽足的水分   整個就是芳香回甘呢

這可是在台灣從來沒有享受過的口感呢  超讚的   大推啊!!!!

看那蒜頭串可真是粒粒晶瑩剔透又飽滿   好美的"蒜頭三兄弟"啊

後來我們還把大蒜夾在豬肉薄片裡一起烤  鮮嫩的豬肉和鮮脆的大蒜組合真是不賴



隨著一盤一盤的食物  逐漸進到我們的肚子裡頭

天色逐漸變暗   窗外的景色也慢慢地換了一番景致

服務生收走被我們清空的盤子之後  也送來招待的點心

是香草和抹茶口味的冰淇淋   很硬   口味還不錯

吃完冰淇淋  再休息一下   就看到美麗的夜景囉



我們今天總共吃了 $7,315

這價錢換算成台幣大概是兩千一  當然算不上便宜

不過不管是肉品或蔬菜  擺盤整個就是賞心悅目   而且品質真的就是棒

我想那些一盤上萬元的肉品  應該會好吃到讓人感動流淚吧

除此之外  這邊的高度與視野  也使得用餐的心情整個都開朗了起來

另外   服務品質當然也很棒

服務生除了送上圍裙讓我們披上   以免我們弄髒衣服之外

還另外拿了小size 的不織布  來幫我的包包整個包裹起來  才不會讓它沾染上煙味

整個就是很貼心

所以喜歡吃燒肉的朋友們   千萬不要錯過哦:)

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 220.139.166.240

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 220.139.166.240
推 takaraiizumi:カルビ超好吃 不過要注意別不小心烤太熟
→ takaraiizumi:就我跟朋友打工的經驗 點烏龍海的大都是大叔XD
→ takaraiizumi:海鮮也讚  另外我覺得日本的烤蒜頭洋蔥都超好吃=Q=
推 greenyfish:我是女孩兒,我超愛烏龍海的耶..羞
推 TonzG:敘敘苑每一間分店的價格有異，建議可至官網查詢一下唷:)
推 splh:很好吃,可是太貴了:p