推 elthy: 同感 位子狹小 煙味重（不管是燒肉的煙還是菸味） 01/15 21:33
真的，照理說燒肉店的排煙應該要很好的，尤其是敘敘苑，這分店有著不小的落差呢
如果沒有要看風景的話，其他家就好上很多～
※ 編輯: Sherlock56 (111.239.70.110), 01/15/2019 21:35:55
推 k1230588: 有試過池袋的燦燦亭嗎 之前去吃感覺還不錯 01/15 22:17
推 dog37: 感謝分享 01/15 22:57
店名：叙々苑 池袋東口駅前店 （ジョジョエン）
地址：東京都豊島区東池袋1-4-6 高和ビル ９Ｆ
電話：03-5960-0089
營業時間：11:30～22:00
個人平均消費：2000元日幣左右
對我來說：肉質不錯，但這家分店環境我不推
適合去的時間：午餐
吃完要消化多久：兩個半小時左右
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分店差異網誌：https://junespring.pixnet.net/blog/post/352194308
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2018年12月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
肉質★★★★★★★★☆☆ 8顆星
配菜★★★★★★★★☆☆ 8顆星
醬汁★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
份量★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
「食材好吃固然是重點，但若在相同的連鎖店中比較的話，環境跟氣氛似乎顯得更為重要
了。」
認識東京裏物語的編輯是三年多前的事，那時候他還住在池袋，我們兩個便常常在池袋吃
吃喝喝。除了分享哪家店好吃之外，更重要的是我跟他也找到不少雷店。
而我也跟他走過不少連鎖店，這些連鎖店提供的餐點大多大同小異。但由於分店差異的關
係，在氣氛、環境跟服務上，就有許多顯著的高低之分了。
這次談的也是連鎖店，就是網路上很多人說必吃必訪的「敘敘苑」。由於我那時候都在池
袋，也吃過了池袋的四家分店，整理過後就是這一家與其他三家比起來有顯著的落差。
由於環境的部分我沒有拍太多，就先說環境上的問題。這家「敘敘苑 池袋東口站前店」
在比較高的樓層，以窗外的好風景及池袋夜景為主打。但我在這裡吃過了兩次以上，每次
都遇到了幾個問題，經過反應也不見改善，所以就提供給大家做為參考。
首先是服務的問題，這邊的服務態度並不是很親切，但並沒有針對外國人，就算是日本人
也是。對應態度稍微冷淡，很多時候反應了問題後，也沒有要解決的樣子。再來是排煙的
問題，這家店抽煙的客人不少，但排油煙的效果已經很差了，如果抽煙的客人一多，那除
了你全身都會有油臭味之外，還有濃濃的煙臭味。我個人沒有抽煙的習慣，但有些朋友聞
到煙味會不舒服，就要特別注意呢。
不過照理說，有排油煙機的燒肉店應該不會有這樣的問題才是。
最後，是這裡的位子有點狹小，也因此若是店內比較嘈雜的話，往往會聽不到對面在說些
什麼。
環境說完了，來說說餐點吧，原則上，敘敘苑的餐點我是滿意的。
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這次點的是牛肉切落套餐跟牛排套餐。
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午餐這邊都會附上一杯飲料、白飯、湯、沙拉跟小菜。
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敘敘苑的白飯我很喜歡，除了煮得很好之外，還有特別翻鬆，粒粒分明。
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牛肉切落套餐：2000円。
牛肉切落套餐比較特別的部分是有牛舌切落的部分，由於是切落的部分，因此是比較不規
則的肉。這邊說一下「切り落とし」的意思，是指牛肉在裁切整形時剩下不規則的部分，
始於昭和47年的西武池袋本店。
這邊我跟朋友都一致認為敘敘苑大概是在A3~A4等級的牛肉，而網路上的饕客大多認為最
好也僅位於A4左右。個人覺得十分合理，畢竟這樣的價錢與份量，就很符合這個等級。
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但肉質上我覺得可圈可點，新鮮度夠，口感軟嫩有彈性，油脂飽足，配起飯來真的是很棒
的享受。牛舌的部分也很新鮮，沒有過多的黏液，醬料下得剛好，略略滲入肉中，盤上也
沒積留太多的醬汁。
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牛排鮮蝦套餐：2000円。
若你覺得前述和牛的油汁太多，吃來膩口的話，個人很喜歡這到牛排鮮蝦套餐。油花較少
，吃來不膩。烤熟之後滿滿的肉汁，最後還有兩尾蝦子收尾，剩下的白飯配上敘敘苑的小
菜倒是剛好。
其實敘敘苑每家的午餐菜單都不太一樣，別的分店不見得有這樣的品項，不過我想食材的
品質應該都是差不多的。
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敘敘苑的小菜算是我覺得排得上心中前幾名的，像敘庵的小菜就不太行，更別說那些便宜
的連鎖店了。而我每次吃不同家的敘敘苑時，小菜的品質都維持的很棒。
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最後是我在這家店裡點切落時常常吃到的一個部位，就是整片都是肥油的部分。來這邊吃
了幾次，有吃到大塊肥油跟幾乎都是肥油的。有時候跟喜好油脂的朋友來吃，看他整片烤
得肥滋滋的放在飯上吃得津津有味，而像是我遇到這種的，往往就吃一點點就不吃了，有
點可惜。不知道遇到整片都是油脂的您，是吃還是不吃呢？
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※ 轉錄者: Sherlock56 (111.239.70.110), 01/15/2019 21:30:29
※ 編輯: Sherlock56 (111.239.70.110), 01/15/2019 21:30:45