～～ 店家資料 ～～
店家名稱：山長玉子燒
地址：東京都中央区築地4-16-2
圖文網誌版：http://www.finduheart.com/2013/10/blog-post_26.html
（照片）
上去到日本玩的時候，到築地買了玉子燒來吃（[食記] 築地--松露~大定~丸武玉子燒）
吃完了以後，我們還是念念不忘玉子燒的好滋味
所以這次到東京，特地排了一天要來築地回味
（照片）
不過我發生了一個很大的錯誤，就是忘記上網查築地的休市日
所以當我們到達築地市場的時候，才發現今天築地市場...休市！！
但是人又已經來了，所以只好硬著頭皮到場外市場賭賭運氣了～
（照片）
築地外市場很多店家都沒開，上次吃的大定跟丸武也沒開
不過在轉角的地方，發現有一間上次來沒看到的山長
這間山長是超人氣的玉子燒老店，從昭和24年(1949年)就開始營業
（照片）
很多日本人都在買這間的玉子燒（也可能是其他家都沒開）
（照片）
店家製做玉子燒的過程，都可以看的一清二楚
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玉子燒的口味還不少，價格也不貴
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店門口有賣一支100yen的冰涼玉子燒，很多人當場就買來吃了
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假如買的玉子燒數量比較多的話，店家有賣保冷袋一個100yen
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我們買了一條玉子燒帶回台灣吃
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打開外面的紙盒，裡面還有用塑膠袋在封一層
（照片）
玉子燒的金黃色外表相當的漂亮，蛋的味道很香
光用聞的，就覺得口水快滴下來了 ^^
（照片）
玉子燒的橫切面有很漂亮，看得出來蛋皮是一層一層疊上去的
吃起來的口感很有層次，軟軟QQ的，相當的好吃
我們之前覺得松露的玉子燒很好吃，不過這間山長也不輸給松露
有到築地的話，記得去買來品嚐看看～在台灣是吃不到的喔！
延伸閱讀：[食記] 築地--松露~大定~丸武玉子燒
http://www.finduheart.com/2013/02/blog-post_8.html
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發現心樂園 熊爸一家三口的旅行記錄
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