[食記] 東京 築地市場 壽司大

[csmmabo (Chris)]

   餐廳名稱：壽司大
   地    址：東京都中央区築地5-2-1 築地卸売市場６号館
   價位(每人)：JPY 2,500~
   官方網站：無
   評    價：五顆星
   圖文版：http://0rz.tw/onlNM

============================================================================

「壽司大」是我列出必吃的店之一，也早就作了排隊的心理準備，

但是有些事情做了心理建設也是沒用的...

八點多到，除了店門口外，前面已經一條人龍了，

等了一個多小時，終於來到轉角處...

看到店名已經是距離一開始排隊2個小時後的事了...

隔著門帶著怨念看裡面的人吃吃喝喝又是半小時後的事，

帶著怨念還看了半個小時...

所以當我坐進去喝到第一口茶，已經是我一開始排隊後的三個小時，

網路上大家不是說只要一個多小時嗎?

但不管如何我還是歷經千辛萬苦坐進去了，所以也要好好的慢慢的品嚐囉~

壽司大有2500跟3900的套餐，我跟同行友人各點一種一起share。

親切的壽司師傅，跟台南富盛號碗粿的阿桑一樣很專業，

你要拍照都會先停下來讓你拍...

一開始先上小魚，不過我很餓，塞不了我的牙縫，

不過薑片很好吃，所以壽司還沒上時我一直單嗑薑片...

正式的上了，魚肉上的油花真的讓體驗到入口即溶的感覺，感動到快掉淚...

海膽則是完全沒有腥味，我真的吃到了海的味道了...

它的味增湯也超好喝的...

壽司師傅很好笑，他會問你從哪來的，回答台灣後他會跟你說「你好」，

有幾道無須再沾醬油的壽司端上來時，他會用中文告訴你說「不用醬油」。

有一道壽司上來時還在動，壽司師傅說是活的，我不知道他是不是在開玩笑，

問他這是甚麼，他用中文說「北氣配」，我聽不懂，後來他寫下中文才知道是北寄貝阿...

還有蛋捲，有一點甜甜的，跟台灣的口味有一點不一樣...

鰻魚也都很好吃...

3900的套餐吃完你可以任選一樣再加點，我們點了花枝，一樣新鮮好吃。

吃了壽司大之後才知道為啥他生意會那麼好，也才知道為啥那麼多人甘願排隊。

除了新鮮好吃外，壽司師傅的親切我個人覺得是很重要的一點，

會跟你聊天，出菜也不會太快，讓你吃起來沒壓力。

只是這次排了3個小時有點太久就是了...

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 114.40.97.72
→ oo865368:我有吃過,好吃,師傅人也很國際化超可愛的
推 karmah:我12/28去也排了 3.5 小時
推 urbunny:壽司大 = =+ 筆記ing
推 horadrimtw:早點去會排快一點
推 smallbrother:我跟老婆連二年都是去壽司大，大推親切的師父！
推 charliee:我非常佩服吃過壽司大跟大和的人  那真的需要毅力
→ charliee:我每次都去排 排20分鐘我就放棄....
推 newbiegg:我昨天去只排了十分鐘是我賽到嗎? @@