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居酒屋標準黃光 網誌版 http://tayuandmimi.blogspot.com/2012/04/kanbai.html ===================================================== 乾淨透亮的自動玻璃門有別於傳統居酒屋拉門, 脫下來的鞋子由服務生幫忙放置專屬木櫃, 進入包廂後有衣架和掛勾,可將大衣掛牆上, 由於我們的包廂是「半開放式」,沒有拉門關上, 飯後衣物沾滿了別間包廂傳來的菸味,噴衣物消臭劑也沒什麼用就是了。 這家居酒屋的榻榻米都改良過,無需跪坐地板上, 而是在和式桌底下挖出讓腳擺放的空間,像坐椅子一樣坐在榻榻米椅墊上即可, 倒是服務生點菜、送餐、收拾都是跪著的,真是辛苦他們了。 日本服務生很常拿著像NDSL的東西幫客人點餐, 日語連珠炮般再次確認點餐內容時, 只有我在東京當OL的同學的點頭是真心誠意的, 我和同行友人都是面帶微笑的神遊。 居酒屋的點餐SOP是: 先點酒,喝酒看菜單,想點菜時再按桌上服務鈴。 東京OL在地推薦我們點果實酒,說是新鮮果汁加氣泡沙瓦。 上酒的時候還真的是很「新鮮」, 切半的葡萄柚、柳橙、蜜柑放在榨汁器皿上, 旁邊放一杯透明氣泡酒。 吃慣了桌邊服務的餐點,原本以為服務生要捲起袖子榨汁, 沒想到送完酒就敬禮走人,客人得自行DIY榨出「新鮮果汁」。 自己調沙瓦的經驗很有趣,應該也算是日式居酒屋特產, 來日本不妨試試「果實酒」喔。 居酒屋附贈三碟清爽又入味的小菜:牛蒡絲、筍絲、雞肝, 沒想到光雞肉串料理就細分兩三頁,琳瑯滿目的菜單, 著實花了我們一點時間決定餐點,邊喝酒邊吃小菜, 日本人下班後果然能夠盡情放鬆。 每種串燒都能選擇「醬油」或「鹽味」 怕客人不曉得串燒大小,菜單上很貼心說明照片就是實品size 頰邊肉(右)烤得軟嫩多汁,香氣十足 烤馬鈴薯明太子(上)口味獨特,很值得一試 炸豆腐和其它地方不同,炸皮淋滿醬汁,顯得軟爛,缺乏了口感對比 洗手間在二樓,非常乾淨,附有木屐讓人在小巧的廁所內行走, 洗手台還附吸油面紙,可見日本女生真的很在乎妝容呀~ 小插曲是出洗手間時,一時搞錯方向,竟然就往大包廂進去, 抬頭嚇然發現長桌坐滿一、二十個歐吉桑, 正酒酣耳熱,拍手鼓舞熱鬧得不得了, 我立刻像滾風草一樣「咻」地飛出大包廂!! 這家居酒屋的特色是,酒單上的調酒、清酒等飲品喝到飽, 外加15道串燒、炸物、甜點,每人只要3,500yen!! 整體而言,餐點口味都很不錯, 服務生除了某些串物不知道怎麼回事烤個半小時之外服務也不錯, 空間雖然不大但是規劃得也不錯, 唯一美中不足就是三樓用餐區菸味很重, 對菸味敏感的人可能在訂位時就要先說明囉。 -- *:,★‧\歡迎來到愛咪咪的異想世界/‧★,:* http://tayuandmimi.blogspot.com/ 旅行足跡。異國美食。加州生活。 -- ※ 編輯: lovemimi 來自: 70.181.122.237 (05/25 02:00)