推 love9115566 : 跳舞鮑魚@.@舒服 09/08 21:03
圖文版食記
https://eat2323.blogspot.com/2019/09/blog-post_8.html
店 名：舞桜
地 址：東京都中央区銀座1-5-10 銀座ファーストファイブビル 6Ｆ
營業時間：週一~週四 11:30～15：00 17:00～23：30
週五 17:00～03：00(凌晨) 週六 17:00～23：30
休 日：週日
店家食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13044694/party/
個人不負責心得:
因為老媽來日本想要吃好料，又想要請朋友在日本留學的小孩吃飯
找了一家還不錯的海鮮居酒屋，訂了舞櫻晚上的6000日幣一個人的套餐
舞櫻是在銀座的一家海鮮居酒屋，在食べログ上的評價很不錯
而且可以網路預約訂位，不過店家會用日本電話傳訊息或是打電話確認訂位資訊
不知道如果沒有回電話或是回訊息定位會不會成功就是
以下是當天的日文菜單，有些東西是到現場才知道內容分別用中文介紹一下
酒菜
餐前開胃菜，有兩小塊鰻魚，以及醃製小黃瓜、鵪鶉蛋以及海苔
是冷盤但是鰻魚不會太鹹而且沒刺很好吃
活き伊勢海老と鮪とカンパチの刺身
活伊勢龍蝦、鮪魚、高體鰤生魚片，伊勢龍蝦是活跳跳的直接拿到你面前
給你看了一下後就拿去料理，之後變成生魚片到你面前
這個龍蝦的肉Q彈不會腥，是目前少數喜歡的生蝦子生魚片
フォアグラムース
翻譯是鵝肝慕斯，不過吃起來就是蒸蛋，不過比蒸蛋再水一點
在蒸蛋的上層還有一層薄薄的芡
鮑踊り焼
會跳舞的鮑魚燒烤，這個是店家的招牌之一
直接拿活的超大鮑魚就在你面前燒烤，不過因為受熱的時候
鮑魚會亂跳，雖然菜單上是說在你面前跳舞的鮑魚
但是就是在做垂死前得掙扎，老媽說有點可怕
不過吃的時候就是新鮮好吃，而且非常的多汁
鱧落とし
是海鰻湯，鱧就是海鰻的日文，吃起來比一般的鰻魚更有彈性
エビのコロッケ
蝦子可樂餅，裡面的餡料非常的濃郁，不過炸完馬上上菜
所以超級燙，吃的時候要非常小心燙口，店家很貼心的有準備一個吸油的袋子
把可樂餅裝進去拿著吃不沾手而且不會被滴出來的油燙到
大根餅
就是蘿蔔糕，懷念的台灣的味道，跟台灣一般吃到煎的蘿蔔糕的差別是
這家店的蘿蔔糕是用炸的，所以外皮比較酥脆
お食事、香の物
這個是套餐最後上來的飯以及醃菜
當天是用櫻花蝦一起煮的櫻花蝦飯，以及醃菜
櫻花蝦飯就是很中規中矩，重點應該是要讓大家吃飽
伊勢海老の味噌汁
伊勢龍蝦的味噌湯，就是把剛剛生魚片剩下的龍蝦拿來煮味噌湯
完全不浪費任何一點龍蝦的部位，因為新鮮所以湯好喝也是不在話下
甘味
甜點是咖啡凍，不過咖啡凍是弄成四方形的很像蛋糕
算是造型美觀很不錯的咖啡凍
如果不喝酒的話一個人大概是6000~7000元日幣
本來以為這樣的套餐會吃不飽，沒想到分量很足夠
鮑魚以及伊勢龍蝦非常的新鮮好吃，老媽也吃得很滿意
當然不要點套餐直接用單點的也可以，是銀座可以來嘗試的海鮮居酒屋
~THE END~
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