推 sunny21xy: 很享受，推 12/08 17:16
→ toro450171: 熊肉... 12/08 18:36
推 NinePi: 3.85滿高的耶 想去 12/08 19:22
店 名：La Butte Boisee
地 址：東京都世田谷区奥沢6-19-6
營業時間：中午12:00-14:00 晚上18:00-21:00
休 日：周一、每月第二個星期二
推薦食物：要點set喔!
最低消費：4200円+10%
官 網：http://www.shinsei-sha.com/
部落格圖文版:http://bit.ly/1yGs8KA
在日本吃法式餐廳? 別鬧了，來日本吃甚麼法國料理啊?! 應該是許多人的第一個想法，
但是這次讓我急迫想分享的La Butte Boiser絕對去了不後悔。
去過後覺得一定要去的4個原因 (如果預算許可)：
1. 化當地食材和日式庭園大和美感為優雅的法式料理，口味跟擺盤都是一等一的好啊！
2. 堺雅人主演的「王牌大律師」古美門家，豪宅氣勢非常值得一遊。
3. 以一般只有3道course的法式料理來說，它有4道course，且每一道的份量十足，可以
吃得非常飽，以法式料理角度來看，C/P值相當高。
4. 餐廳內的擺設跟器物都有濃厚的古典感，一器一皿一花都是藝術。
但是有三點注意事項:
1. 一定要電話預約，無法接受線上以及email預約。
2. 中午用餐時間到3:30pm，最好12:00就到，在這裡待三個半小時真的不嫌長。
3. 餐廳位處靜巷內，建議開google maps導航才不會迷路，從自由之丘車站走來大約15分
鐘。
一到正門，堺雅人迷應該就非常有感覺，這就是傳說中的古美門豪宅啊，據說以前這裡的
確是間豪宅，後來變成餐廳後還是保有他高雅的氣質。
一進門，滿面微笑的管家Patrick就知道我是誰，先帶我們到一個房間休息，幫我們掛好
大衣跟圍巾，並且貼心指引我們洗手間的位置。
餐點有三種set，價位我依稀記得從四千多円起跳，一路到八千多，都是四道菜，但是所
有的選擇都不同，我們點了一個主菜是和牛一個是熊肉的，價格跟一般店的確不能比，但
是你看像銀座的Chanel或是Gucci餐廳，一頓中餐也一樣要九千、一萬円，份量跟美味都
遠遠不及，我認為不如來這裡還比較值得，為了這一餐我可是吃了好幾天的便利店百元飯
糰呢。
上麵包前，服務人員放上一個像硬幣面膜的東西，然後用花茶從上淋下，這一切都發生在
三秒鐘內，當我還在疑惑這是甚麼的時候，它已經開始吸水膨脹成型了，原來是擦手紙巾
，吸收花茶後，擦過的手是淡淡的清香，好有巧思！
我的開胃菜，是個白色的盒子，打開來看到在花裡綻放的海膽，海膽好甜好鮮嫩好好吃!
我的第二道course，是一道魚，煎得好香，尤其搭配醬汁(我想應該是水果
作成的)，香氣逼人但又清爽不油膩，魚肉之嫩啊！
我的主菜 - 熊肉，沒錯真的是熊肉，每次到這種餐廳，我都會嘗試點ㄧ些平常不太會吃
到的食材，一來專業主廚的料理方式應該會比較好，二來食材的挑選也比一般人要有眼光
。
日本的熊肉吃起來跟牛肉有點像，更紮實，但有點硬，在沒有搭配酒的情況下，我承認口
味有點重，肉質比較沒有那麼好吃，我想應該是因為熊肉有特殊味道，在調味跟醬汁上花
了很大功夫去掩蓋它的腥味，也的確需要搭配點紅酒，應該吃起來會更滑順融洽，可惜啊
，為了準備懷孕我不能碰酒精，要不然一定要開一支來配菜。
大重點 - 甜點來了，我足足待了五秒鐘才有反應，這是我、的、甜、點！(一定要看圖才
會理解!)
好大、好美、好多、森重主廚好強大！ 有在煮飯的人大概會知道，要做出可口又美觀的
甜點真的很難，而看到這個讓人好幸福好開心喔。
你看到的冰淇淋、餅乾、蒙布朗、甜派、果凍、水果、幕斯、杏仁豆腐全部都在一起。
上菜速度不疾不徐，節奏抓得很剛好，這麼多道菜上上來，三個半小時真的不嫌長，比對
先前在網路上看到的食記，我發現不單是菜單會變，連餐盤也都會跟著調整，讓人很期待
下次再回來會是甚麼菜色。
我們沒有點酒，加上服務費10%跟額外的花草茶，我的set總價約11,000円，味蕾跟五官都
非常心、滿、意、足。
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