推 htwlovefl: 反觀有些台灣餐廳服務員要他說個謝謝像要他的命一樣， 08/27 17:55
推 htwlovefl: 抱歉 推錯文了 08/27 18:08
店 名：L'atelier de Joel Robuchon Ropponji
地 址：Roppongi, 6-10-1, 六本木之丘 2F
營業時間：11:30–14:30, 18:00–21:30
休 日：不定休
推薦食物：Menu C (3050日元+稅)
最低消費：1950日元+稅
官 網：http://www.robuchon.jp/
圖文好讀版: http://ciccio.pixnet.net/blog/post/41317186
今天白天的行程 有要看六本木的哥吉拉 跟 66隻小叮噹
所以午餐很自然的選擇在六本木之丘的Robuchon
米其林二星 兩道式午餐又只要3050+稅 我覺得這樣真的蠻便宜的
上次來吃的感覺也不錯 至少比現在的台北Robuchon好吃很多 XD
現在六本木的主廚是須賀洋介 也就是之前鐵人主廚大對決的全勝鐵人
台北Robuchon剛開的時候 也是他為主廚 品質掌握的十分之好
是個作風很嚴謹的日本行政主廚 也是Robuchon大師的大弟子
這間店內跟台北的分店一樣 紅黑交錯的配色 開放式的廚房 跟長長的吧台
這間也沒什麼Dress Code 來吃飯蠻輕鬆的
同樣為2星的Beige 就規定午餐至少要穿襯衫 長褲
這邊穿T-shirt也可以 XDD
MENU也是日英文都有 不過1萬5千多跟6600的Course Set我自認吃不起 XD
所以我選主菜+甜點的 3050簡易午餐
Robuchon一直大得我心的 是他的麵包籃 那麵包烤的真的是好阿!!!!
特別是圓圓的法國麵包 熱熱的外脆內軟 配上奶油實在是美味!!!
跟上次來一樣的Amuse bouche 麵包上配一些雞肉 簡單開胃
然後直接就是我的主菜 Confit Poultry Leg Spiced with Orange's Orleans mustard
油封雞腿 搭 橘子紐澳良芥茉醬
旁邊那個小杯是橘子芥茉醬 十分清爽 帶點酸味跟橘香
有些馬鈴薯還有四季豆跟小撮沙拉
那沙拉已經有調味過了 用了些義式沙拉醬的感覺 頗酸 配上馬鈴薯跟雞肉十分好入口
(當然Beige整餐價格快兩倍 所以說不定我應該點6600的set比較合理)
橘子芥茉醬配上雞肉也是很好吃 油封雞腿已經被煮到十分透徹
而且裡面骨頭已經去掉了 刀叉稍微撥一下 雞肉就剝開了
外面雞皮也是有點脆脆的 整道菜合格~
擺盤感覺顏色算是漂亮 但可能昨天才吃過Beige 總覺得這少了什麼?
最後除了附茶或咖啡以外 並無茶點
然後甜點我點經典的法式香草焦糖布丁佐覆盆子冰淇淋
這我之前來也點過了 是個非常好吃的傳統法式甜點
由於我不太吃巧克力 我看他甜點菜單好像也沒換 所以就點一樣的
當然 這道沒有讓我失望 畢竟這經典菜色 Robuchon的掌握度還是很好
一挖下去 脆脆的焦糖表皮之下 香草滿滿的香氣 配上酸甜剛好的覆盆子冰淇淋
這餐可以說是滿足我的五臟廟了
不過由於Robuchon我吃了兩次 第二次已經沒有特別的驚喜了
只能說 價格十分漂亮 好吃 (比台北的好吃兩百倍吧? XDD)
但下次來東京可能會考慮去其他家餐廳摘星~
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依行政院衛生署 男女平均身高差12公分左右
所以 男女差12公分為最恰當比例
如果妳有150 就只能要求162
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