作者latemps (NamiNashi)
看板Japan_Travel
標題[食記] 渋谷 超驚豔炸牛排名店 牛かつもと村
時間Sun Mar 26 21:20:27 2017
店 名：牛かつもと村 渋谷宮益坂店
地 址：東京都渋谷区渋谷 2-19-17 グローリア渋谷B1
營業時間：二～六 11:00～（L.O.22:00）／日 、一 11:00～(L.O.20:30)
休 日：無
推薦食物：炸牛排定食
☆部落格圖文並茂版：http://naminashi.pixnet.net/blog/post/324489333
-----------------------以下為純文字------------------------------------
第一次吃到牛かつ（炸牛排）的經驗實在是太令人震撼了！！
吃完的當下只想著下次還要再來、要趕快寫下心得、還要推薦朋友來吃，
雖然排隊過程有點煎熬，不過這一切都很值得。
某天下班之後很累，很想大口吃肉，於是就想起了一直還沒嘗試過的炸牛排。
找了這間在美食網站上評價還滿高的店「 牛かつもと村」，
還沒走到店門口就已經看到排隊的人潮。
排隊的人看起來好像沒有很多，不過因為店鋪是在地下一樓，
所以從門口一直排出來，約莫有20個人左右。。。
排到樓梯處的時候，店員會先出來詢問餐點的內容。
菜單的內容很簡單，就只有炸牛排定食而已！
只要決定主菜的炸牛排份量和是否要加山藥泥（とろろ）就好。
原本打算點4號的100克炸牛排和山藥泥的組合，
結果店員說目前只剩下130克的炸牛排，
所以就點了2號的130克炸牛排和山藥泥的組合。
點好餐之後，看著用完餐的客人一臉滿足的走出來，肚子也越來越餓了。。。
不知道排了多久之後，終於輪到我了！
在吧台的座位就坐後，我的餐點沒多久就上桌了！
上菜的時候，店員表示炸牛排可沾取附上的兩種醬汁：
芥末醬油或辣根醬（山わさび），也可撒上擺在桌上的粉紅岩鹽。
標榜快速油炸數十秒的炸牛排看起來大概只有一分熟！！
這。。。真的沒問題嗎？
第一口先沾看看芥末醬油，薄薄的麵衣炸得酥脆，
牛肉則是十分柔軟，還保有肉的口感。
除了驚人的美味，我也想不到其它的形容詞了！
配上辣根醬或是岩鹽也很不錯，各有各的特色。
自從在烤牛舌專賣店吃過麥飯加上山藥泥之後，就愛上了這樣的組合，
讓人會不自覺地多吃好幾口飯，而且這裡的麥飯可以免費續加一次！
每個人桌上都有一個可以加熱的爐子，把牛肉放在板子上加熱到自己想要的熟度，
好像石板燒肉的感覺，又是一種不一樣的風味。
在吃油炸類的食物時，常常到了後半段都會覺得有點膩，
不過這裡的炸牛排讓我吃到最後都還是回味無窮！（現在一邊寫還是一邊想吃啊！）
牛かつもと村在渋谷有兩家店，一家是本店，一家是我去的宮益坂店，
另外在新宿、東京車站、新橋都有分店，不知道等待的時間會不會比較短就是了。
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推 betty063: 這家好吃！吉祥寺有一間，人比較少，不用排隊～^^ 03/26 21:26
推 Avis56: 好吃~~ 03/26 21:27
推 yaner: 我去新宿另一間分店不用排隊 03/26 21:43
推 Boasoul: 上野好像也有一間 可是份量吃不飽(誤) 03/26 22:10
→ uhawae: 好屌 03/26 22:17
→ Huanger: 我覺得很膩且不好吃，皮不酥又都是油的味道 03/26 22:41
→ Huanger: 對油炸味很敏感的不建議嘗試 03/26 22:43
推 haneka: 覺得超好吃! 03/26 23:19
推 chopper5566: 推 神之好吃（舔舌） 03/27 00:07
推 luke72: 吃完覺得還好 吃不出牛肉原味 不用幻想和牛燒肉那種美味 03/27 02:35
推 shika51244: 覺得普通...吃過三四家都沒有驚艷的感覺 03/27 04:39
→ jajoy: 吃過就知道牛肉為何不適合炸的 03/27 06:49
→ juhyun: 第一口好吃，後來就膩了 03/27 09:10
推 gladee: 2月去排了一個半小時，覺得值得一吃～ 03/27 09:31
→ gladee: 但排隊太浪費時間～應該不會再訪 03/27 09:31