推 goomi:PH也不錯歐! 下次可以試試^^ 01/10 19:48
→ cutecore:PH有列在我的清單裡，希望下次去有機會吃到>< 01/10 21:56
餐廳名稱：Patisserie SadaHaru AOKI
地 址：六本木Tokyo Midtown B1F／店面編號13
價位(每人)：macaron一塊250Y/蛋糕set1550Y/飲料約800Y
官方網站：無。很多網友用的那個連結現在連不到官網了。
評 價：三顆星★★★
圖 文 版：http://www.wretch.cc/blog/cutecore/21143050
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1.2來到六本木的Tokyo Midtown，
本來今天鎖定的目標是號稱史上最強舒芙蕾的Toshi yoroizuka，
無奈他過年包場不對外開放，只好轉戰有來過台灣一次、
現在已正式進駐BellaVita 的Patisserie SadaHaru AOKI。
想到今天還有很多行程不方便外帶，所以選擇在店裡渡過下午茶時光，
順勢點了小蛋糕組合的set（如果是在築地市場，就會叫一級棒蛋糕!!）
這個6塊小蛋糕set在日本要日幣1,550Y，我剛剛看到網友分享的BellaVita食記，
居然只要台幣380元!我過兩天一定要去BellaVita好好比較一下有什麼不同，
這邊先容我私心以為，光光照片看起來，同樣口味的小蛋糕長的就不太一樣....
裡面的口味應該是覆盆子、桔子焦糖巧克力（有點忘了）、草莓、起士蛋糕、
抹茶千層巧克力、濃濃的巧克力。
除了起士蛋糕蛋糕體那輕盈的口感令人驚豔之外，剩下的心得就只有一個甜字，
甜到後來都分不太出來蛋糕一層一層的味道了。
水果口味的是有比較不甜沒錯，但也不是什麼特出之作。
（還有身為一個鄉下小孩，我一直不懂也很好奇青木大師的甜點，
像照片裡草莓蛋糕那層美麗活潑的淺桃紅色奶油，
還有之前常常上報的彩妝巧克力，為什麼顏色可以那麼鮮豔？
除了色素之外有人知道別的答案嗎？）
據說青木大師的成名作是把抹茶的味道成功引入西式的蛋糕中，
所以我特別仔細的品嚐了這塊抹茶千層巧克力蛋糕。
蛋糕體綠色＋淺黑色的組合很亮眼，抹茶也成功中和了巧克力過甜過膩的味道，
可惜的是這一塊蛋糕抹茶特有的香味並不突出，勉強來說只能算是中庸之作。
走之前外帶了兩塊macaron（一塊250Y），
分別是鹽味焦糖和伯爵茶（earl grey）口味的。
我得說macaron的表現實在大勝蛋糕，外殼雖然只有薄薄一層，
但一咬到馬上可以吃到那清脆的口感，
緊接而來的是帶著奶油香味、柔軟而味道多變的豐厚內餡。
我跟Z說macaron又叫做少女的酥胸，他說他跟我吃過這麼多次macaron一來，
第一次吃到近乎符合這樣的美名的口感
（順道一提，我們上一個吃的macaron是BellaVita的L'ATELIER de Joel Robuchon）。
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※ 編輯: cutecore 來自: 203.73.18.227 (01/10 00:42)