精華區beta Japan_Travel 關於我們 聯絡資訊
餐廳名稱:新宿駆け込み餃子 消費時間:2015/06 地址:東京都新宿区歌舞伎町1-12-2 第58東京ビル 1・2F 電話:03-6233-7099 營業時間:12:00 ~ 05:00; 12:00 ~ 00:00(Sun, Mon) 食べログ:3.33 每人平均價位:¥800 ~ 2000 (NT $200 ~ 500) 圖文網誌:http://juujon.pixnet.net/blog/post/200987844 歌舞伎町是不少人來到新宿時會順道經過看看風情的地方,這天也是看完東京都廳的夜景 後順道晃晃,由於吃過了晚餐只想解饞吃個小吃,就找到這間新宿駆け込み餃子店了。 先說餐廳落點的麻煩處,畢竟在歌舞伎町所以環境多半較複雜,尤其是又坐落在一堆案內 所的附近,常常有人在拉客連外國旅客也不例外,基本上雖然不講話或表示不用了就沒什 麼大礙,但還是多少感覺麻煩了些。不過餐廳內部自然是很OK,服務還算親切且笑容滿面 ,似乎也沒有低消所以只吃餃子也可以呢。 食物只點了兩種經典的餃子,一個是煎餃一個是炸餃子,煎餃本身個頭算大,外型上偏扁 了些但還算漂亮,其實好吃的部分只在皮,麵皮的部分很有彈性讓人想多咬幾下,仔細嚼 的話更能吃出麵皮的香氣,這樣煎出來更是脆口,只是餡料就比較膩了些,單只有肉餡跟 些許菜末顯得油味更重,本身也不太含湯,所以其實只有皮比較迷人。 炸餃子的話是蠻特別的台灣不常這樣做,頂多只有港式點心鹹水角是炸的但又截然不同。 將煎餃裹上麵包粉後去酥炸,外皮有些像咖哩麵包的酥,再來是像幸運餅乾那般地硬脆, 內餡上比起煎餃更飽滿,不過這樣炸起來倒更像水煎包的味道了,只能說配上啤酒的話這 種炸物香氣更明顯,若不配啤酒的話就稍嫌膩口了些,個人會更喜歡趁熱吃煎餃的皮。 這間其實比較出名的有兩項,一種是馬肉料理還無緣一嚐,另一個是自然是餃子了,不過 感覺比較特別的是皮的部分,彈性跟麵香都很有意思,內餡的話肉比例較多,吃多稍嫌膩 了點有些可惜,把他當作氣氛不錯的居酒屋說不定會好些。 其實日式煎餃在許多餐廳多半當作一道菜,因此走在路上比較少有餃子專賣店的店家,或 是說關西可能比較多些,之前在大阪的三国亭吃過後就標準拉高了不少,可能多少有些不 公平,但這間確實有些普普了,下次應該要來試試較出名的原宿餃子樓看看。 -- http://juujon.pixnet.net/blog 只要有過半夜摸黑翻冰箱的經驗,就能在這裡找到些什麼。 自Facebook不定期接收食記、遊記、食譜與歐遊交換心得,歡迎點 LIKE 訂閱。https://www.facebook.com/juujon -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.192.248 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1436791653.A.89A.html