店 名：Patisserie Aigre Douce エーグル・ドゥース
地 址：東京都新宿區下落合3-22-13
營業時間：10：00～19：00
休 日：週二
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這回去東京，列了不少口袋名單
這次想吃的甜點，鎖定這間東京甜點排行前十的Aigre Douce
距離Aigre Douce最近的車站是JR的目白站，位在池袋跟新宿之間
這帶住宅區居多，比較不是觀光客會專程前往的地方
這天剛好要去雜司之谷的市集，順便把這家甜點店排入
走到一半手機的網路流量爆了，沒網路用，只能憑記憶前往，差點找不到Orz
從目白站前往Aigre Douce，路程約十分鐘
店外觀是復古的法式風格，像是歐洲街角的小店一樣，十分雅緻
櫥窗內擺放了許多蛋白製作成的華麗糕點，簡直是藝術品啊
店內的甜點精緻的讓人眼睛發亮啊，好想每款都吃吃看
因為店內禁止攝影，所以就沒有真相了XD
這天客人相當多，選完兩款想要的蛋糕後，店員會依照順序包裝蛋糕後叫名字
我點了兩樣基本款，價位差不多都是日幣￥500
蛋糕整齊的排放在一起，且蛋糕盒內穩妥的放入保冷劑
千層派
吃到這塊千層派已經是購買後幾個小時的事了
但是千層派的派皮依然十分酥脆
薄脆的層次加上濃濃的奶油香氣，派皮十分好吃
卡士達醬滿是蛋奶香氣，濃潤滑口，跟派皮搭在一起恰到好處
草莓蛋糕
草莓蛋糕是日本蛋糕店幾乎都會有的基本款
簡單的海綿蛋糕上抹上鮮奶油，放上草莓
重複疊上兩層，就是最基本也最受歡迎的草莓蛋糕
Aigre Douce的草莓蛋糕，蛋糕體吃起來柔軟
搭配帶著奶香不膩口的鮮奶油，入口即化
使用的草莓味道偏酸，是款吃來酸甜，有草莓酸香的蛋糕
這次選到的兩款基本款，味道都很不錯
大家的東京行有機會路過目白的話，可以去品嘗看看！
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