Re: [遊記] 東京 Tabelog 美食之旅－高はし(高橋)

[xubpcl (搞笑藝人)]

: 推 michelle0218: 不會說日文，如果拿出「鮟鱇」紙條點菜，老闆會賣    02/10 09:43
: → michelle0218: 嗎？雖然不愛烤魚，可大家形容好美味，好像非吃不可  02/10 09:44

          先回應 m 大
          高橋先生和女店員人都超好的
          如果當天有鮟鱇，我相信他們不可能因為你不會說日文就不賣給你
          但你可能要先預想一下，如果沒有鮟鱇的話，你要怎麼點餐？
          (如果你只準備鮟鱇的紙條的話)

          牆壁上掛著的木牌，表示當天有的魚/菜(有價目)
          賣完了就會拿下來
          不過似乎沒有太多漢字，大部分是寫平假名
          就看你敢不敢冒險嘗試看看囉
          用指的就可以了，會問你要單點還是定食
          這樣就完成點餐了
          或者至少準備一句「おすすめは　ありますか」(有什麼推薦的嗎？)
          這句話在日本超好用啊~~
          店家通常會把最自豪的東西介紹給你
          但這也有個風險，價位不一定會符合你的預算
          舉例來說，喜知次是比較高價的魚
          我吃的那天，單點4500円，定食加300円
          黑喉單點只要2500円，而1000円到2000円間的選擇也不少
          還是建議你，能學會一點基本的溝通
          會讓你的旅程更順暢！(我的日文能力也很粗淺，但幫助就很大了)


          其次，想藉機寫一點想法
          是關於赴日旅遊時，我建議應該要有的觀念
          在日旅老手面前獻醜實在是不好意思
          但希望對於新手有些幫助

          在普遍的印象中，日本的服務態度非常好
          於是在赴日旅遊時，會期待接受到良好的服務
          這點在大多數的地方是沒問題的
          但是在像築地這樣具有特殊文化的地方
          最好要先弄清楚狀況，也要懂得替別人設想
          才不會弄得彼此不開心

          築地是個忙碌的魚市場
          許多工人會開著圓盤車在路上奔馳
          從「築地魚河岸三代目」中可以體會到
          他們不但對眾多觀光客沒有好感
          就連不懂規矩的日本人，他們也會直接斥責，完全不會客氣
          (試想你工作的地方，每天都有大量遊客來參觀
           還會妨礙你的工作，心情怎麼可能會好呢~~)

          而場內市場的店家，原本就是這些市場工作者的早餐店
          我在八千代、愛養和高橋等店家，都會看到穿著雨鞋、脖子上掛著毛巾的工人
          在工作到一個段落後，來這裡享用早餐
          對店家來說，當地人才是他們服務的主要對象
          他們只是不排斥作觀光客生意而已(有些店家會轉為觀光客取向，如壽司大)
          就像板上前輩所說的，高橋有兩個座位，是專門保留給辛苦的工人
          讓他們可以隨時來吃，不用等待
          在這樣的前提下
          店家不為觀光客準備中、英文菜單，不說英文
          甚至不喜歡客人拍照，都非常合情合理
          我在築地，通常會表現得分外拘謹，不去造成對方的困擾
          也因此都會得到對方良好的回應

          以上提供給沒有去過築地的人作參考
          也歡迎老手們批評指教囉！

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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1423544746.A.CA6.html
推 peggytsang: 高橋定食是 +500円 吧？
→ xubpcl: 那應該是我記錯了，感謝提醒！
推 jason860421: 推
推 exciplex14: 推最後一段！
推 michelle0218: 感謝指導，這樣我可放心去了
→ xubpcl: p大：你先前的食記上面也是寫300円耶~~跟我的印象相同唷~~
※ 編輯: xubpcl (220.136.33.122), 02/10/2015 14:13:25
推 yanagawa: 非常同意~~~遵重當地的文化~
推 peggytsang: 那是 2013的食記，現在都2015了，漲價了喇 (我回去看
→ peggytsang: tabelog 確認過)
→ peggytsang: 2014/12 也去吃過幾次記得應是 500円，因我吃得少，寧
→ peggytsang: 願單點 +200円只點半碗白飯
→ xubpcl: 那我猜是在消費稅調整後漲的，我是在二月份吃的
推 oolong123: あんこう煮今年最晚只賣到二月底，單品可能在5000以上
→ oolong123: 祝大家好運。
推 oolong123: 又，定食是500。
推 peggytsang: 嗚~ 5/3 才能去築地，又吃不到鮟鱇了 (吃過一次念念不
→ peggytsang: 忘啊)
→ xubpcl: 感謝o大提供資訊，有心理準備了！