餐廳名稱：どんぶり市場
地 址:築地 ４－９－１４
價位(每人)：800円起
官方網站：N/A
評 價：4星
圖文版：http://0rz.tw/eVepC
餐廳名稱：築地虎杖 魚河岸千兩
地 址:東京都中央区築地４丁目１０－１４ 樋泉ビル１Ｆ
價位(每人)：2000円起
官方網站：http://www.itadori.co.jp/shop/shop_07.html
評 價：4星
圖文版：http://0rz.tw/eVepC
築地離汐留和銀座很近，步行只要10分中左右就到。搭地鐵的話可以坐都營大江戶線，
築地市場駅A1出口、或日比谷線築地駅1番出口都可到達。
築地市場主要有兩個部份：場外市場和場內市場。其中大名鼎鼎的大和壽司和壽司大，就
在場內市場，這兩家如果不早點出門，通常都要排一個小時的隊伍才吃的到…
我們不想吃個飯要這麼辛苦，而且場外市場也有很多好吃的店家，所以這趟築地海鮮之旅
就以場外市場為主啦！
築地市場是日本最大的漁業集散地，許多新鮮的漁獲都可在這裡找到。
(圖)這就是在背包客間頗有名氣的どんぶり市場， 旁邊巷口進去就是另一間人氣店Kanno
。 不過Kanno今年禁止遊客吃飯的時候照相(事實上不少築地市場的店家都明文禁止遊客
在吃飯時拍照) 難得吃個好料卻不能拍照起來實在太可惜了！所以我們就捨棄去Kanno的念
頭，選擇了どんぶり市場。
どんぶり市場
定休日 日曜日・祝日
営業時間 ［平日］ 05:00 - 23:00 ［土曜日］ 05:00 - 23:00
老闆娘親切的招呼客人點餐，而我們的第一餐，就是要來嚐一下這家最高人氣的まぐろホ
ホ肉ステーキ丼 (鮪魚臉頰肉排丼) ￥1000
等了一下子 鮪魚肉排丼上桌了！吃起來完全不同於鮪魚的口感，反而有點像是嫩牛排一
樣！鮪魚臉頰肉的油脂非常的香，配上已經淋上煎烤鮪魚醬汁的白飯一起下肚，相當好吃
！只是嗑完這碗已經讓我們有七八分飽的感覺，頓時戰力大減… 等下怎麼挑戰第二家呢…
.
到築地只吃熟食那就太可惜了！所以我們決定沿路走走先消耗一些熱量，在離開築地前要
再吃個過癮！
築地除了海鮮有名，玉子燒也是招牌。《松露》就是最有人氣的玉子燒專賣店之ㄧ。
有原味、松茸、鰻魚、雞肉…等各式各樣口味的玉子燒。
我們買了原味和烤雞肉的玉子燒打算在坐長野新幹線的途中吃，一開始吃的時候覺得相當
好吃，但是松露這家的玉子燒口味很甜，吃多了很容易膩… 慶幸當時沒有太衝動一次買
一盒，不然那就真的是吃不完兜著走了！
另一間生意也很好的玉子燒專賣店：丸武，不曉得這家玉子燒的口味是不是也這麼甜…
按圖索驥找到了我很想吃看看的築地虎杖 魚河岸千兩。築地虎杖的招牌：元祖海鮮丼，
那像各色寶石堆疊在一起的海鮮蓋飯，是黃金傳說日本20名美味蓋飯的第三名，排名比那
六本木親子丼還高，也是我這次築地場外市場養豬之旅的主要目標！
海鮮ひつまぶし(元祖海鮮蓋飯三吃) ￥2100yen
顆粒分明的海膽、鮪魚、鮭魚卵、花枝、章魚、干貝..總共有超過12種以上的魚貝類精華
，盡在此碗！而它的吃法也很特別，老闆會先介紹並且幫你分配好:
第一吃：原味
直接先吃海鮮丼(但海膽不要吃)
第二吃：海膽拌飯
老闆把醬菜加進去，將海膽和海鮮丼拌勻，變成一碗金黃色的海膽海鮮飯！海膽的鮮甜味
馬上變成主角，原來新鮮的海膽可以這麼好吃！
第三吃：茶泡飯
剩下來的三分之ㄧ，老闆把高湯加入，變成會回甘的海鮮茶泡飯！
這海鮮蓋販三吃的美味自然不在話下，完完全全把我們點的另一盤壽司的鋒芒給蓋住了…
說實在的我已經忘記這盤壽司的味道是什麼了 ( 再加上最好吃的鮪魚肚握壽司被閃光
搶先塞進嘴裡，我只有乾瞪眼的份…XD)
築地虎杖是築地少數晚上還有營業的店家，在場外市場有好幾家分店，各分店擅長的料理
都不太一樣，可以參考看看它的官網:
http://www.itadori.co.jp/shop/index.html地/虎杖 魚河岸千兩
另外要去築地市場吃海鮮最好避開假日，因為築地市場休日時許多店家也都休息。出發之
前先看一下築地市場的休日時間表，以免白跑一趟~
築地市場休日:
http://www.tsukijigourmet.or.jp/calender.htm
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