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上一次來到築地已經是四年多前的事了，當時只在這兒吃了碗井上拉麵，並逛一逛市場就
離開了，這次可是有備而來，入住大門酒店兩天，犧牲一天早餐來築地打算好好的吃一下
，鎖定了兩家店，第一間是八千代。
八千代就位在超級排隊名店壽司大的旁邊，對照旁邊的排隊人潮，這一日雖然是假日，不
過來得早，八千代不用排隊就直接進入用餐了。
看不懂日文的我們，menu就都直接貼在牆上，幸好重要要點的有照片，另外牆上寫的日文
有些看得懂，所以在點的時候比較沒太大問題。
小菜、白飯、味噌湯，點定食會送上這三樣，白飯蠻好吃的。
這是星期二、四、六限定的叉燒蛋定食，最主要就為了這一道而來，盤上幾塊賣相不是說
非常好的叉燒，用筷子輕輕一撥即可分開，口感卻是相當的軟爛好吃，還可以將半熟蛋點
破，沾著蛋黃一起入口，實在是非常銷魂的一份叉燒蛋定食。
除了叉燒蛋外，八千代就是以炸物聞名，當然一定也要點一份，這一份是炸蝦、干貝、穴
子三種食材，光看上桌後的食物就很好吃，炸功非常的好，干貝都還保留住甜味，蝦肉也
一樣很有彈性。
來到築地市場，還是有不少朋友不敢吃生食，八千代會是不錯的選擇喔！
八千代
地址：東京都中央区築地5-2-1築地卸売市場６号館
營業時間：05:00 ~ 13:00
消費日期：2013/2月
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