推 sswwer: 看起來超棒！ 12/06 11:56
推 tita123: 中午就喝酒耶～超嗨～～ 12/06 12:59
推 shachine: 上次誤闖了這間吃了下午茶，五種甜點選三種是1740日幣 12/07 02:11
店 名：Faro_slow time
地 址：東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル 11Ｆ
營業時間：11:30~21:00
休 日：星期日
推薦食物：午間套餐
官 網：http://faro.shiseido.co.jp/slowtime/
推薦圖文好讀版:http://ppt.cc/PDG7
字多純文字版
在銀座的資生堂パーラー享用夢幻餐點一直是我認為東京必去，尚未實現的行程
之一。以往說到資生堂パーラー，都是知名度高，位於大樓3F的甜點聖代cafe 這
次行前查資料，竟然發現資生堂大樓頂樓的「FARO_slow time」，是標榜以當季(旬)
食材作成的法式料理專門店，更驚訝的是，價格還非常親民。二話不說，馬上來
訂
官網 http://faro.shiseido.co.jp/slowtime/
tabelog 3.54 http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13126253/
透過一休網站，通常3,360Yen的Lunch 套餐→2,680Yen，實在太好康了
從JR新橋1號出口走幾分鐘就找到位於銀座中央通り 依舊亮眼的橘紅色外表的
資生堂大樓
不愧是銀座，感覺來往的都是打扮高雅的中年貴婦
進入店內直接搭乘電梯直達11F，這裡整棟都是資生堂系列店家。1F販售餅乾禮
盒，3F是大家熟悉的Salon de café下午茶，4-6F是日式風味的西式料理，10F FARO
Shiseido義式料理，11F 則是此行目的FARO_ Slow time走清爽的法式路線
店名的由來FARO(燈台的意思)就是希望人客可以在明亮的用餐環境中，度過一段
悠閒的時光。電梯一抵達11F，帥哥級的領班便在入口熱情招呼果然是貴婦級待
遇(首圖就是啦)
映入眼簾的是以木頭及綠色作為基調的自然空間，明亮而不做作大面落地灑下的
自然光更添溫和色彩
鳥瞰窗外則坐擁銀座的名店群~心情也亮了起來
更有特色的則是完全開放式的廚房，讓食材看得到、聞得到，所謂以五感來體會
餐前酒有雞尾酒/紅白酒/香檳可做選擇，我點了雞尾酒，酒味不重 水果味於齒
間留香
前菜登場鵝肝慕斯 真材實料新鮮不在話下 份量剛好，生蔬菜及酪梨更讓料理康
增色不少
主餐選擇雞肉，果然是法國料理，軟嫩雞肉配上道地醬汁讓人驚艷。生菜、小蘿
蔔及木瓜絲，多用心的配色！
最後還有巧克力冰沙及香醇的咖啡，三道菜色配上雞尾酒分量對女生來說剛剛好
環顧四周，都是銀座風的貴婦及型男歐吉桑，我們一同在這個空間中享受小小奢
華的slow time
FARO_slow time無論從裝潢設計，整體環境絕佳高度，餐點的特色，都非常符合
資生堂的高品質、精緻而低調的品味。當然或許味道不到頂級，分量對男生來說
不多，但重要的是只要花台幣幾百塊，可以輕鬆享受融入於銀座的奢華氣氛,彷
彿自己也”ぉ洒落”起來~這真是旅行中的小確幸啊!!
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