推 itisu:好便宜的套餐啊 我剛吃完午餐看網誌看到狂吞口水！ 10/15 12:48
推 TonzG:我8月份去本店吃午間套餐(約1500円)，持Tokyo Metro兩日券 10/15 12:58
→ TonzG:填寫意見調查表之後，會額外贈送一份超大的鰻魚握壽司:) 10/15 12:59
推 tasker:口水~~~~ 10/15 13:37
推 pomyopnion:看的好餓>< 10/15 16:24
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/edwardho/11075749
在築地市場內閒晃了一陣，一方面消化一下飯店的早餐，二方面是看各種美食、分泌大量
的唾液，把身心都推擠到渴望的境界，空虛的味蕾也已經做好準備，要好好體會築地的美
食，牢記這種感動。
這家二十四小時營業的 すしざんまい su shi zan ma i 空間很大，透明的落地大窗可
以看清楚店裡面的狀況，幾個師父站在料理台前忙著，店家生意很好，再加上門口的服務
人員殷切問候，就決定在這裡感受築地美食了！
如果這裡的空間也像市場內那幾家只有十個座位的壽司店，肯定也是要大排長龍的，所以
不必排隊不代表不好吃或是不熱門喔！
二十四小時，年中無休，這家壽司店以「鮪魚大王」自居，在官網上還有鮪魚解體秀。
光是在築地區，すしざんまい su shi zan ma i 就有十家分店，整個東京的分店共有二
十家之多，每一家都是使用築地直送的新鮮食材，也因為大量，所以進貨的價格壓低，消
費者就可以更輕鬆的享受到美食。
在店家網頁的說明上寫著：
想吃美味壽司的顧客們！使用東京築地新鮮材料、用心服務的 すしざんまい su shi
zan ma i 正等待您的光臨！只要講到東京的壽司，就會想到 すしざんまい su shi
zan ma i ！所以，請找尋您所在地附近的店家吧！
所以不一定要跑到築地來，也能夠享用到新鮮的好食材喔！
這天的客群，一半日本人、一半觀光客，那兩位阿度仔老夫婦不知吃不吃的慣這種生食。
照片上這位師父很酷，聲音低沈又洪亮，所有的握壽司都是由他負責。就算是只要離開一
會兒，都會很恭敬的跟客人報告、致歉，搞的客人吃個飯也不時的回禮～ 忙的哩～
雖然進門時連十一點都不到，可是還是問了師父能不能點菜單上的「店長推薦午間套餐」
，師父說沒問題，乾脆的很！
先送上開胃小菜，這通心粉沙拉絕對是艾德華「有生以來」吃到最好吃的一款，沙拉醬小
甜不膩又順滑，通心粉的熟度剛好，也沒有冰過頭的問題，反而像是現做的一道菜，真的
非常誘人。
原本不抱期待的小嚐一根，結果驚為天人的呼嚕嚕吃光光了～
可愛的器皿裝著茶碗蒸。
內容與台灣的茶碗蒸大同小異，不過賣相更佳。
有個新產品請客人使用：一滴醬油，是只要一滴就很好吃的意思？
店長推薦午間套餐 2000 日幣
艾德華不常吃高級料理，這些魚的名稱如果有說錯請指正啊～
兩千日幣的套餐有這兩貫油脂豐富的鮪魚，應該是很超值了吧～
亮晶晶的鮭魚卵，很喜歡放進口中那種爆漿的口感～ 而且不會死鹹～
這兩款就有點陌生了，就姑且稱之「魚貝雙姝」吧～
甜蝦，晶瑩剔透的肉身，新鮮就是美味！
這是鄉民艾德華第一次看到的食材：芽蔥，非常細緻的甜味，蔥味並不嗆人！
這芽蔥是水耕植物，師父把種在海綿上的芽蔥摘下來，再把白色根莖的部份去掉，放上梅
子醬，就是一款簡單又美味的壽司。
這款是「青魚」，吃起來是脆脆的口感，台灣的青魚比較黃也比較厚，不過一樣好吃。
魚貝雙姝各自單飛仍舊不紅，艾德華還是不知他們的名字。
還不如這薑片淺顯易懂啊～
海鮮蓋飯 1480 日幣
食材與上面的午間套餐只有小小差異，那鰻魚軟嫩香甜，干貝是又青又厚，當下覺得世上
再也沒有比吃這碗海鮮蓋飯更滿足的事了！
套餐附上的味噌湯，不像一般店裡的死鹹，也是美味。
意猶未盡的繼續追加了海膽以及味噌蟹膏，前者 398 、後者 128 日幣。
這裡的味噌蟹膏比微風廣場丸壽司的味道要濃郁上千百倍，放進口中之後，就像是吃了滿
滿一簍的螃蟹精華一樣，卻完全不必弄髒雙手。
套餐的餐後甜點冰淇淋，這冰淇淋的表現如何已經完全不重要，整個人還深深沈醉在剛才
的饗宴中呢～
附加資訊
すしざんまい su shi zan ma i 官網
江戸前寿司の本場、東京で美味しい寿司が食べたい
そんなあなた、『すしざんまい』へお越しください！！
想在東京吃味道最純正、美味的壽司，請到 すしざんまい 來！
圖文版： http://www.wretch.cc/blog/edwardho/11075749
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