[食記] 東京上野 一蘭拉麵 24H不停歇！

[permio1 (囧男孩)]

店家名稱 : 一蘭拉麵 上野店

店家地址 : 110-0005東京都台東區上野7-1-1

店家電話 : [phone]

營業時間 : 24小時

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網誌圖文版 : http://permio1.pixnet.net/blog/post/440698564
 (無音樂)

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說到一蘭拉麵在台灣人心中的人氣絕對是名列前茅的，所以這次東京

自由行，一蘭拉麵也絕對是在我們規畫的必吃清單裡，完全是稟持著朝

聖的心態前往。


從住的飯店坐地鐵銀座線到上野站，走七號出口。

走出車站如果看到像三角弧型的Yodobashi賣場

，它的斜對面就有一排像美食街的小店舖。


小舖子這邊一蘭拉麵非常好找，重點它是24小時的 XD，再晚都可以來吃拉麵。

因為會出現排隊的人龍！XD （這照片是晚上十點半拍攝的，人潮不減啊！）


排了大約半小時就到販賣機前了，翻桌率極快，首先就先選

想吃的麵與配菜或糖心蛋，先選好後，再把錢放入或刷Suica卡也行。


我選了拉麵一碗（790日元）+半替玉（130日元），

畢竟是宵夜場了，不敢太放縱。


接下來就是等空位了，有個「空」字就可以著入座。

狹長型的座位真的不大，連在裡面轉身都很不容易，還好後方可以掛外套。


進去就像這樣一人一個小間隔，即使一個人用餐也不會尷尬。

要不是這邊是拉麵店，不然真像圖書館，都一人一格XD

，左上角茶杯，右下角有熱水，可以自己添加冷水。


先把喜好表勾選完，例如麵的硬度、口味、油膩的程度、蔥、大蒜、叉燒肉

、特制調味汁等選項選擇好後，再連同拉麵卷交給店員，就會進行客製化的烹煮。


也有加麵教學，但我吃不下了，加麵這檔事就放棄了。

我覺得這樣的安排超像在相親的，拉起小簾才看得到心上人。

原來廚房是在後面，煮一煮才送到大家的面前。


拉麵（780日元）：

豚骨湯不會喝起來太過油口，過濾過的豚骨湯頭喝起來不會過鹹，香濃順口，

而叉燒瘦肉的部份較多，嚐起來很單薄，而用小麥做的成麵條，我選擇了普

通的硬度，麵芯熟透不軟爛，麵體是我最喜歡的，而辣椒醬我覺得用普通實

在不辣，應該再加量才對。


下次要記得加量叉燒，吃起來才夠爽快。

白湯加上不會過嗆的長蔥，還蠻對味的，天冷喝實在很溫暖心頭。

一定要喝到一滴不剩，才是對廚師獻上最高的敬意。


吃完一蘭拉麵後，好扼腕沒有再多吃幾次，而也有限定期間才有的拉麵包可

以回家煮回味一番，決定下次再多買幾包麵回台灣好好吃得夠。

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→ gn01948540: 一蘭嘗鮮就好...........吃過以後沒覺得特別好吃
→ truthseer: +1...
→ permio1: 一蘭真的只有台灣人愛排愛吃~ 日本人拉麵排行都沒上!
→ yangdemi: 難吃……
推 oranyore: 我們去吃了兩次，兩間都在飯店附近剛好走到而且大概是
→ oranyore: 晚上10點多都沒排隊也都是日本人在吃沒台灣人，覺得很好
→ oranyore: 吃！
推 shawn1116: 覺得好好吃XD
推 karen15920: 我覺得很好吃欸～反而無敵家不愛