[食記] 麵屋一燈 沾麵﹝新小岩﹞

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新小岩的麵屋一燈的沾麵，它的美味，可是遠近都馳名！

即使要特地到新小岩這種非市中心、商圈或交通要道的地方才能吃到，
還是吸引不少老饕特地前來。
﹝這符合米其林三星的情況了！值得特意前往！ＸＤ﹞

我也是期待很久，這次終於要來吃啦

雖然飄著毛毛細雨，還是阻擋不了大家想吃麵屋一燈的決心，
還是大排長龍，它的人氣可見一般。
我們等了約3~40分鐘才進去。

因為是第一次吃，
我就點了基本的「半熟味玉濃厚魚介つけめん」
﹝半熟蛋濃厚魚介沾麵﹞

一上桌，哇，真的很誘人，
沾麵的醬汁也非常香，麵條看起來也超有彈性的，光看的就要流口水啦
不愧是沾麵名店！
﹝接下來想吃龜有的道沾麵啊﹞

沾麵的醬汁是魚介口味，
相信大家對這個也不陌生啦，大部分的沾麵醬汁也都是走這系列的。
﹝我又想到之前吃的池袋大勝軒沾麵，也是很好吃﹞

麵屋一燈的沾麵醬汁，有一種獨特的香氣，屬於濃厚的醬汁，
濃厚的香氣味道與Q彈的麵條十分匹配，非常美味
醬汁裡面有附肉丸，有畫龍點睛之妙
整體來說就是一碗有魄力，美味均衡的沾麵！

難怪會這麼受歡迎

麵屋一燈的沾麵真的很值得特地走一遭新小岩來吃唷！



註：後來麵屋一燈來台展店，有吃過中山店，覺得沒日本的好吃


◎相關連結：

麵屋一燈官網
http://www.menya-itto.com/

麵屋一燈 食べログ
https://tabelog.com/tw/tokyo/A1312/A131204/13111737/


◎店家資訊：

東京都葛飾区東新小岩1-4-17

03-3697-9787

【月～金】
11:00～15:00
18:00～22:00
【土・日・祝】
10:30～15:00
18:00～22:00


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推 rainyct: 不知道叉燒有沒有一樣，台北店叉燒是用低溫蒸煮，肉雖然
→ rainyct: 嫩可是肉味很重....
→ rainyct: 道的沾麵也超好吃，有機會想試試一燈東京本家的差別
推 rod007: 兩間我都吃過  本店的口感還是比台灣店好 差最多的應該是
→ rod007: 沾醬
→ rod007: 本店我吃的是無叉燒版本所以無從比較XD
→ wojciech: 兩年前吃過，可惜不太合我的口味...我喜歡清爽點的
推 Kowdan: 本店比較好吃，台北店聽說水準降了，一陣子沒吃了
→ Kowdan: 不過台北店的酒蛋很好吃
推 JYHuang: 去年去台北店沒有魚介湯頭拉麵...沒得比較