推 chunching: 幾年前吃過一次 真的很好吃 11/27 15:10
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OEdQ2Uv ]
作者: spu70903 (sPu) 看板: Food
標題: [食記] 東京 拿過冠軍的美味親子丼-鳥つね自然洞
時間: Sun Nov 27 14:00:30 2016
餐廳名稱：鳥つね自然洞
消費時間：2016年/11月
地址：日本〒101-0021 Tokyo, Chiyoda, 外神田5丁目5-2
電話：+81-3-5818-3566
營業時間：11:30–13:30, 17:30–22:00 周日公休
平均價格：300-900
推薦菜色：特上親子丼
請享用圖多好閱讀網誌：http://sputravel.pixnet.net/blog/post/337194545
這是一家離這次住宿的Superhotel秋葉原末廣町非常近的一家美食，走路才1min就到了
話說這家飯店附近還藏了真多美食，除了這家以外，最後一天還去秋葉原附近吃了牛かつ
壱弐参，更是驚為天人啊!!!
但先回到主題，這家鳥つね自然洞是一間專賣親子丼的店家，除了親子丼你可能找不到第
二種料理(中午時段)XDD
神奇的是，光親子丼就分八九種品項XD，就接著看下去本篇介紹吧
原本以為店家會不會提早開門，所以11點的時候還特地繞過去看，想不到店門口空空如也
好家在離Superhotel秋葉原末廣町非常近，還可以回飯店小憩一下
結果因為剛店門口都沒人的關係，想說11:30來應該剛剛好
想不到怎麼門口已經排這麼多人啦!! 這些上班族的大叔應該是翹班出來排隊的吧!?
OMG~~
不過因為店內位子大概有1X個，所以只要排前15個，基本上是可以當第一批的客人的
(這家也可以透過信用卡秘書預定，是少數需要排隊但還可以預約的美食店家之一)
11點半準時開門後，我跟前面的大叔剛好共桌，看了一下店內客人，還真的清一色都是男
性上班族
似乎都是想快速解決，快速回去工作崗位上的，好家在很幸運，擠到第一批
雖然剛前面有介紹過，這家中午只有賣親子丼一種料理，但可怕的是有區分這麼多不同的
等級
看那麼多人排隊的魔力下，索性就點了特上親子丼，感受一下限定二十食的威力
一上桌會先有熱茶，還有小菜一疊
還有一碗很清淡的熱湯，淡淡的香氣，雖然讓人略感不滿足，但總覺得這是店家厲害的地
方
用一碗清淡的湯，一點點的香氣，讓你非常期待等等的主餐，刺激味蕾與食欲
雖然11點半才開門，但其實師傅已經開始烹煮一陣子了，
每一碗親子丼，都是用小鍋子分開烹煮，
而剛看到有區分這麼多種親子丼，其實除了雞肉(比內地雞、名古屋油雞、奧久慈軍雞)的
差異以外
連米飯、跟蛋都是不同的等級，但我也沒厲害到完全吃得出來XD，都是事後問老闆娘才知
道(代表老闆娘還可以說基本英文XD)
但不得不說，從這個角度，剛好看到師傅將上等雞肉去骨、烹煮的過程，真的是讓人覺得
是家不簡單的小店
上桌啦!! 特上親子丼(1600円)，有點出乎意料的厲害
原本一直對親子丼心理OS是，能厲害到哪去，但上桌後才發現原來真的跟以前吃過的親子
丼差異不小
蛋控制的有三種不同型態，半熟蛋黃、半熟蛋白、不熟的蛋黃蛋白等，而且這蛋的等級應
該蠻厲害的吧...
光在拍照的時候就讓我口水狂吞
咬一口雞肉也能清楚分辨，這跟以前吃的親子丼不是同一個等級
超彈Q的口感，跟一般會柴柴的雞肉完全不同，只能說日本以雞肉料理為主的店家，都非
常不簡單
之前在奈良吃過一家やたがらす(八咫烏)居酒屋，甚至還有賣雞肉赤身，看的出來日本人
對雞肉料理的堅持
雖然這樣一碗親子丼，只有一碗熱湯、一碟小菜，就要價台幣逼近500大洋，但我個人還
是蠻推薦這家店
除了因為Tabelog這家店是3.66的高分以外，還曾經是2007黃金傳說中，東京20家蓋飯的
榜首!!!
我想用這一碗特上親子丼，來感受看看日本料理職人對料理的堅持，應該是很值得的
而且上面看的價格，還是中午的比較便宜的特價時段
萬一到了晚上，親子丼就沒這麼便宜了，店家還有更高等的6000~10000日幣的套餐，可就
是我高攀不起的美食啦
所以更要午餐來吃一下啊
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