餐廳名稱：牛憩 肉屋の台所 上野店
消費時間：2017年11月
地址: 日本東京都台東区上野6-14-7 ベリタス岡埜栄泉7F
電話: +81-50-3542-6703
官方網頁: http://nikuyanodaidokoro-ueno.com
網誌圖文版：http://karenchang1981.pixnet.net/blog/post/344550997
FB連結 : https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang/posts/1964776690444218
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牛憩 肉屋の台所 上野店
來東京旅遊推薦一定要逛逛上野,
不但有許多觀光景點,藥妝便宜,
還是燒肉戰區呢!
簡言之就是「吃喝玩樂購物的天堂」啦!
但本文畢竟是肉欲滿點的燒肉吃到飽食記,
先跳過那些會讓人失心瘋的購物好去處,
直接切入重點,
這次我們選擇了今年8月才新開幕的「牛憩 肉屋の台所」來大啖和牛燒肉
「牛憩 肉屋の台所」位於在JR上野站上野中央口對面,
跟ねぎし(Negishi) 牛舌同一(岡埜栄泉)大廈,很好找
我們是在假日前一天用晚餐,
而且可能店家有酒精飲料喝到飽的關係,
來聚餐的日本上班族多到爆,
建議事先預約
因為久久才來一次和牛燒肉吃到飽,
當然要砸下重金吃個盡興,
所以選擇了JPY5,980方案(含軟性飲料喝到飽)
在肉盤上桌前,
可以套上店家提供的圍兜兜,
盛裝自己喜歡的燒肉醬料:生薑醬油,甜醬油
JPY5,980方案也可以要求店家提供肉肉蛋糕及肉肉聖代,
不過等待時間會比較長一點喔!
黑毛和牛3種盛
有著迷人的濃郁油脂香氣的和牛,
是白飯及啤酒的好朋友
燒烤時和牛的油花滴落,
烤得滋滋作響的樣子...
我的心也跟油花一起融化啦
和牛特上五花(和牛特上カルビ)的油花好像跟黑毛和牛3種盛中的差不多,
口感鮮甜多汁,
但吃多了會覺得比較油膩
後來追加都只點霜降肩里肌(和牛ザブトン)跟霜降瘦肉(和牛霜降り赤身),
油花漂亮,口感軟嫩比較有肉香
壺漬橫膈膜吃起來甜嫩多汁不膩口
牛臀肉厚切牛排(イチボの塊ロックステーキ)
其實不太習慣這種極端的兩層肉(全肥跟全瘦),
肥的部分我們是不敢吃,瘦肉部分很乾硬...
根本是我們的地雷
硬著頭皮吃下肚的
牛排(和牛赤身肉のステーキ)還不錯,
但肉片比較好烤,就沒再追加
厚切牛舌真的很厚,根本就是牛排!
因為太厚了,不但很難烤,還要烤很久,
重點是沒有牛舌善治郎( https://goo.gl/31yzBi )的好吃...
口感Q嫩的牛舌
蔥鹽牛舌及橫膈膜(ネギ塩ダレー牛タン、牛ハラミ)
Q脆美味的松阪豬(トントロ)
名物!肉屋のTKG
白飯加雞蛋跟海苔,
再淋上麻油提味,很香很好吃
自助吧區
生菜沙拉(旁邊有好幾種沙拉醬可選擇: 和風醬,千島醬,明太子醬等)
韓式泡菜,涼麵,馬鈴薯沙拉,杏仁豆腐
我們只拿了一點泡菜,
味道很溫和(不太酸也不太辣),
很日本化的口味
咖哩醬汁很濃郁,非常下飯
鋁箔紙盒裝的雞脖子料理
隔壁桌的日本女生拿的時後不小心打翻到置物籃裡,
看的我們心有餘悸,就沒嚐試了
燒烤用蔬菜
炸肉餅可能夾的人不多,吃起來有點濕冷,口味一般般,
建議如果不是剛炸出來就可以略過了
有提供白飯可搭配燒肉跟咖哩
冰櫃裡堆滿了肉品
自助式軟性飲料
心得:
牛憩 肉屋の台所的燒肉品質還不錯,
價格也沒有太高,
因為可選擇的品項比土古里TOKORI( https://goo.gl/PCeUx6 )多,
我們覺得CP值也比較高一些;
但是如果比較講究像是肉的切法跟厚薄均一性的話,
土古里TOKORI在這方面的品質比較優!
建議有興趣來用餐的朋友,
可以先上官網看看優惠方案,
另外平日價格會比假日(假日前的晚餐)更優惠喔!
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