店 名：手打ちうどん叶屋
地 址：東京都台東区浅草1-37-12
營業時間：11:00~20:00
休 日：週三
推薦食物：MAGURO(TUNA)
最低消費：￥670
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附菜單圖文食記：https://goo.gl/FDljeR
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淺草這間手打ちうどん叶屋 我個人相當喜歡
也是旅行前在tabelog找到的高分餐廳
就在淺草寺附近而已
淺草炸肉餅的對面
店裡菜單沒有中文版
店員也不會說中文，去用餐的也幾乎都是日本人
但點餐毫無難度，因為菜單上都有附大張圖片，照著圖片點就好。
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交通：東京メトロ銀座線、
都営浅草線【淺草站】6號出口，步行約3分
電話：+81-3-3844-6424
營業時間：11:00~20:00 (周三公休)
*可使用信用卡
消費時間：2016.10
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手打ちうどん叶屋就在傳法院通上的轉角處
招牌沒有大黑家顯眼，有點低調
經過的時候要稍微留意一下
我第一天經過時甚至沒找到
從中午11:00開始營業
我們是禮拜六的12點過去用餐的
很意外完全不用排隊
但吃完午餐出來，看門口已經有點小排隊了。
一二樓都有用餐區
但桌數都不多，而且塞得很擠
也因此，我們在二樓用餐時，前面左右聊天都可以聽到
是說全都是講日文，我們也聽不懂，不困擾就是XD。
--- 菜單
給外國人看的菜單是英文版
都是比較基本單字
再者，因為每道料理都有大圖片
所以即使語言不通，點餐也無障礙。
除了烏龍湯麵、冷麵之外
也有天婦羅套餐
價位大都是350元台幣左右，套餐大概450元台幣。
用餐的這天天氣好好呀
二樓大片的窗戶照得室內超明亮
想到接下來的行程，心情就好好
MAGURO(TUNA) 1050日圓｜烏龍湯麵+鮪魚泥蓋飯
約335元台幣
鮪魚泥本身除了原始的鮮味之外，沒有一點鹹淡
須和一些醬油提味
接著跟鮪魚泥上面的山葵一起拌飯吃
簡簡單單的就很美味。
主角手打烏龍湯麵很令人驚豔
端上桌時我真的有被清澈到幾乎透明的湯頭稍稍嚇到
一點點混濁都沒有呢！
而湯頭的部分，日本人口味較重已經不必多說
但調味的濃淡絲毫沒有影響到柴魚昆布煮出來的鮮味，令人難忘；
也因為湯的清澈度很加分
所以喝起來真的會想形容它是很高雅的味道
手打烏龍麵的Q彈也不在話下，個人非常愛。
Tempura bowl 1380日圓｜炸蝦天婦羅丼飯
約440元台幣
我們後面幾天也有在淺草的「下町天丼秋光」吃很有名的天婦羅定食
手打ちうどん叶屋的不比得獎的遜色多少呢
外皮卡滋卡滋脆脆的
入口的味道非常清香
我們看隔壁日本人也點了炸蝦天婦羅才知道
桌上的醬油是可以直接淋到上面去的
加點醬油也不會太鹹，真的不錯，好吃呢！
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