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在朋友臉書上看到在林屋新兵衛的打卡照片，造型優雅的抹茶甜點，身為抹茶控立馬
放入口袋名單，趁著到東京自由行時前往朝聖。這真是我今年吃過最棒的抹茶甜點了！


林屋新兵衛是有260年悠久歷史的店舖，來自京都抹茶老店「京はやしや」。我們現在常
吃的「抹茶パフェ」抹茶聖代等甜點，是由他們家首先打破常規推出的呢。位在東京日比
谷Midtown二樓的「林屋新兵衛」京はやしや旗下的新品牌，幾款限定在此販售的抹茶甜
點，推薦必點。


櫃檯也有可以外帶的抹茶甜點與蛋糕，以及販售茶葉。店內的抹茶、和式紅茶等，都是點
單之後在櫃檯細心沖泡，以呈現茶湯的最完美的風味。


讓人萬分期待的抹茶甜點上桌囉，淡而清雅的抹茶香氣隨之傳來。
朋友點的抹茶生クリームあんみつ(1,100日幣) ，抹茶冰淇淋與紅豆泥是絕配，佐以抹茶
寒天、白玉湯圓與香濃不膩抹茶鮮奶油(Fresh Cream)，緩緩低淋上黑糖蜜，就是令人無
法抗拒的美味。


招牌抹茶甜點古都の庭園パフェ(1,450日幣)，是一款冰品甜點。一般抹茶聖代都是使用
高腳杯，林屋新兵衛以長方型玻璃器皿盛裝，上方細緻的撒上抹茶粉、黑豆甘露煮與莓果
粒，彷彿是佈滿青苔與石頭的古樸日式庭園，充滿禪風意境。


配料非常豐富，白色是馬斯卡彭奶油與檸檬雪酪(所以不用擔心太油膩，反而清爽的很)。
下方還有餅乾、抹茶蛋糕與寒天，口感豐富。從來沒想過檸檬雪酪和抹茶這麼搭，烘托出
抹茶微苦回甘的風味。鮮奶油滑順細緻，每一口都是味覺驚喜。


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