推 sayurinnora:可惜沒圖... 02/07 10:17
※ 編輯: winston1215 來自: 180.206.60.76 (02/07 11:21)
時間: Thu Feb 7 03:21:55 2013
這次日本東京自由行因為有板上各位的幫忙玩得十分順利與開心
精華區的資料十分詳細 感謝感謝
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大家都知道吉祥寺有一家十分好吃的牛肉丸 satou
也因為在板上已經有諸多詳細的介紹我就不多贅述
這篇主要是來分享同為satou的分店
其實在築地的某個小角落也有satou的分店
http://ppt.cc/yCGL
東京都中央区築地4-2-9
日比谷線 東銀座駅 6番出口 徒歩3分
雖然有了地址但並不十分好找 4-2正面靠大馬路一側是一家很大的郵局
在郵局的正後方 轉進去第一的小巷子內
店也十分小家
我們這次吃的是晚餐 價位最低大概1萬日幣左右/人 最高3萬日幣/人
餐點有 鐵板燒 推測類似台北晶華酒店robbin
火鍋 湯裡面似乎用昆布和米酒
壽喜鍋
牛排
價格的不同來自於牛肉的部位 前菜 甜點 湯 等等 都是一樣的
雖然主打牛肉 但每一份餐點都做的很用心
為套餐式以下每人可選一種
前菜 1. 海膽打層泥 + 凍或布丁之類的 十分滑順 沒有過度的鮮味
我不太敢吃海膽 都嚐了幾口
2. 各式肉組合的冰肉塊 (牛 豬 雞) 我點這個
沒有特別喜歡 但吃得出很新鮮 肉蠻嫩的
3. 某種特別的海鮮 干貝之類的 底下是一層白色泥 不敢吃 沒試
開胃菜 生牛肉 佐 洋蔥和生菜 不愧是主打牛肉 連開胃菜的牛肉都十分好吃
雖然是生的卻十分鮮甜沒有腥味
偷偷丟一片進火鍋煮(浪費) 超甜超嫩(沒加醬)
生菜沙拉 小黃瓜 生菜 檸檬片 等等
主菜 因為是日文 看不懂是甚麼部位的
牛排分別點了一份3萬元的和2萬元的 (兩萬元的似乎要先預定)
當初因為是第一位上門的客人好像才有
開飯前就先拿給我們看 (驗明正身) 油花超漂亮
完全吃不出筋的感覺 真真正正的入口即化 用牙齒頂就會化開
有三種特製的牛排醬和玫瑰鹽 和蒜片等等 怎麼配都好吃
牛排旁邊的配菜也不馬虎 蓮藕薯泥等等都很到位
火鍋配菜則是白菜和各式菇類等等
重點是他的胡麻醬非常特別 其他地方完全沒吃過 十分濃郁
火鍋肉片的油花分布整齊 同樣鮮甜滑嫩
吃了很多 但不用喝茶也感覺不到油膩
飯/麵 有烏龍麵 白飯 咖哩飯(?)
烏龍麵非常的Q與彈牙 我不愛吃粗麵條的人也覺得涮口
飯都會配上漬物 白飯很有光澤 米很Q
服務人員用英文說是咖哩飯 吃過後發現原來是聽錯了
curry （Ｘ） garlic （Ｏ）
這碗大概是我吃過最好吃的飯
飯裡並沒有其他佐料 也看不出有加蒜頭
飯呈黃金色的 非常漂亮
甜點 1.香草冰淇淋 ＋ 烤布丁
應該是自家用的 不是用香草精或香草粉調製
因為其中還看得出香草葉 甜甜香香的 很好吃
沒特別喜歡吃烤布丁
但是因為焦糖醬很濃 卻不死甜 配起來還不錯
2.某種莓類的泥
沒吃 不清楚 但很漂亮
3.草莓
沒有點 老闆娘說就是只有草莓 不過應該是很不錯的草莓
咖啡和茶
藍山咖啡 不會苦 雖然是藍山卻不會很酸
印象中是不錯品牌的糖和奶精
英式伯爵紅茶
沒有澀味和苦味 很甘甜 吃完牛肉喝剛剛好
補述 餐廳用的是inax的馬桶 椅墊暖暖的 十分舒服
洗手乳好像是歐蘇丹的(不確定)
最後離開時老闆娘不但很殺必速的送了我們8包自製的牛排醬
說是希望我們旅途愉快 當作歐咪壓給
離開餐廳後下雨 又送了四把小傘 揪甘心
因為離開前有給我們名片 上面寫著佐藤 所以推測是老闆娘
這次算是十分特別的回憶 應該是這輩子吃過最高級的牛排與最高級的餐廳
因為照片還沒整理 就沒附圖了 十分抱歉
文筆沒很好 若寫得不精確 就請大家見諒了
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