推 drizzt628: 這家確實是普普通通,最喜歡鎧塚 04/15 23:08
→ jl3000x: 我也最喜歡鎧塚 好懷念他打的卡士達...... 04/15 23:34
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日本旅行的最後一天，來到的是東京的自由之丘，目標當然是來吃甜點。因為停留時間不
多，所以便挑了家蠻有代表性的店拜訪，這家店便是辻口博啟老師開設的 Mont St.
Clair。
自由之丘是個蠻新興的地區，這名字的由來據說是1920年代、有學者在這裡開設了一間名
為自由之丘學園的學校，講述自由主義（這學校到今天還在）；在1930年代時新劃入東京
都的目黑區裡，正是有了自由之丘這行政地名。自由之丘有很多西式建築、個性小店、和
舒服的住宅區，據說被評選為東京最希望入住的住宅區之一。這趟來之前，原先也想多花
些時間來自由之丘吃甜點的，不過時間因素，先吃一家插旗再說。
Mont St. Clair 的大老闆是辻口博啟老師，不過我看官網介紹、駐店的好像是另一位年
輕的主廚。辻口博啟跟前幾篇介紹的鎧塚俊彥、青木定治不同，他出生於日本和菓子店，
似乎從來沒到國外進修、工作的經驗，之前好像是在東京的甜點店學習的，並且在年紀輕
輕的 23 歲就獲得比賽大獎、闖出名號。按照研究生的說法，就是土博啦～
Mont St. Clair 位於自由之丘的自由之丘學園附近，離電車站蠻遠的，得走個 10 到
15 分鐘。店面不算小，因為那個角落附近也沒啥華麗的商店，所以遠遠的就看到了。
店內前面一樣是甜點櫃、烘焙區、禮盒區，內用的話先填候位單、再來選甜點，入座後再
點飲料。沙龍區不大，桌數硬塞不少，蠻討厭這樣的，總覺得沒辦法好好享受甜點。
這裡的禮盒和鎧塚俊彥或青木定治比起來、其實蠻便宜的。不過行李箱裡面已經很多甜點
禮盒了，就不在這裡採購了。
點的飲料還是茶，記得好像是伯爵紅茶。
這兩天有朋友看了我的推薦、去吃了樂昂、然後回報說樂昂的飲料蠻普通的。這個嘛…我
是沒有問，但我想他不滿意的應該是特調類的飲品。我自己是覺得、吃甜點店還是專心些
吃甜點，飲料就選些可以襯托出甜點特色的基本款吧！像是茶、咖啡類的，越不甜、越清
爽的越好。飲料要做變化、難免會多上甜味，這樣喝起來容易膩、也就不太容易好好品嚐
甜點了。
甜點們很快就送上來了。我的天天天，這，是，什，麼，擺，盤，啊？我收據不知道還在
不在、不知道有沒有收服務費，但那馬卡龍也太扯了吧？，袋子撕都不撕直接拿過來？
還有就是那塊起司蛋糕那塊大紙板看起來也蠻礙眼的不說，拜託，上面的塑膠膜撕掉不是
基本的嗎…
照慣例從看起來最膩的開始吃起。這草莓塔下頭的塔座很硬，吃起來是硬酥的口感；上頭
的草莓吃起來是白果肉味帶點酸甜，味道不太重。上頭的鮮奶油味道普普，口感還算順。
整個塔吃起來我覺得普普通通，有些像是之前在台北 Season 吃到的草莓塔。
下一個蛋糕忘記名字了，應該就是雙層乳酪蛋糕。印象中吃起來還算清爽，但跟 LeTao的
鎮店之寶：雙層起司蛋糕比起來，雖然相像、但是遜色了些，口感沒那麼綿柔。
下一個是馬卡龍，口味是カシスバニーユ、黑醋栗香草。馬卡龍的外皮酥脆，內裡的餡稍
微硬了些；味道是甜中帶點微酸和果香、還算清新不膩。黑醋栗這東西香氣其實蠻特別的
，之前吃 Les Bebes 的杯子蛋糕時也很喜歡點這口味，搭配香草淡雅的甜香蠻好的(聽說
還有加酒調味)。
整體來說，Mont St. Clair 的甜點我覺得還行，但不是那麼喜歡。比起先前吃的鎧塚俊
彥和青木定治，這裡的蛋糕是便宜不少，但是總覺得味道的組合沒那麼讓我驚豔。讓人覺
得可惜的是甜點的擺盤和處理實在蠻讓人傻眼的，這趟旅程吃了幾家甜點店，只有在這裡
和星巴克會這樣而已。
考量到價錢和地點，如果要來 Mont St. Clair 嚐鮮的話是還不錯，畢竟真的很便宜；但
如果要刻意從自由之丘車站過來，我就會有點考慮了，畢竟甜點之森應該也有跟這相同水
準的甜點店。
辻口博啟老師在這區也還有開另一家專坐外帶蛋糕卷的店，之後有空希望可以去朝聖看看
。
完整日本吃貨心得筆記目錄：
[整理] 日本旅行吃貨筆記－2015
http://ppholic.saglin.net/blog/?p=1295
<<店家資訊>>
Mont St. Clair
[Tabelog 網址] http://tabelog.com/tokyo/A1317/A131703/13003221/
[Tabelog 分數] 3.98，Tabelog Top 1000
[營業時間] 11:00～19:00 (Salon L.O. 17:30)，水曜日定休
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