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午餐我們的計畫就是這間並木藪蕎麥麵(3.80 300件)
地址:台東區雷門2-11-9，時間:11:00~19:30，木曜日公休
其實這家早在第一次到東京自助的時候，在前往駒形前川的路上就遇見過
當時就對於這家店門外大排長龍的景象感到驚訝 按這裡
拉開古色古香的木門，從廚房到外場人員全都和這家老店一樣具有歷史
看到我們不懂日文馬上送上英文菜單，我很想說日文菜單起碼可以猜漢字
點了兩個最貴各是1700和1800日幣的蕎麥麵，想要一窺這家老店的奧妙
點完開始環顧四周環境，驚訝的發現怎麼有這麼巧的事情
早上在築地市場高橋坐隔壁的客人竟然也出現在這裡!!!
由於他一身時髦西裝，胸前繫著紅手帕，再加上看著江戶川亂步得獎小說
讓我們對他有著深刻的印象，要知道相隔大半天能在遙遠的兩地再次相遇
這是需要多大的巧合阿~~~~也增添了我們旅途中的趣味
老婆的天婦羅蕎麥麵，冰涼的蕎麥麵有著特殊香氣與彈性
沾上醬汁入口又增添了風味，炸蝦夠新鮮所以充滿彈性，香氣也十分濃郁
鴨肉蠻是11月到3月限定的季節餐點，聽到關鍵字怎麼能夠放過^^
裡面有肉丸、鴨肉片、青蔥，份量十足卻也不便宜，要價一碗1800日幣
帶皮的鴨肉大方切得厚實，吸滿湯汁的鴨肉越咬越香，肉質細緻不乾柴
皮原本我不敢吃，想不到Q彈不油膩，原來這才是鴨肉阿!!!
再加上雖然是採取湯麵的形式，卻依然感受到麵條的彈性
搭配切成大段的青蔥，泡在湯中卻是又脆又甜的口感，這是怎麼一回事~~~
肉丸同樣吸滿湯汁的美味，又是另一種不同的享受，果然名不虛傳，厲害!!
吃完剩下的湯雖然好喝卻很鹹，原本打算起身結帳，和藹的老婆婆趕緊附上高湯
讓客人可以藉由高湯稀釋鹹度，達到品嚐鴨肉湯的美味，美味二重奏再度響起
3500日幣雖然不便宜，但在高橋也只能點一碗安康魚煮或是煮魚四天王而已
但在這卻讓我體驗到蕎麥麵原來能夠做到這種地步，果然是日本一大美食!!
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