推 goomi:嗚...我四月去 問了不下四家書店 米其林指南全部賣光XD 07/02 07:28
推 ptodser:十月去的時候，也來這家吃看看 07/02 07:34
→ nemesis0:米其林指南的話我在西門町的日文書店有看到過 07/02 08:09
推 peter1:好文推一個~~~ 07/02 10:15
推 afon5:真巧..才剛看完你的網誌..就看到你的po文^^ 07/03 22:01
圖文並茂好讀版：http://www.wretch.cc/blog/yorohoko/8682083
哈哈~~一想到等下就可以享受到法國米其林三星餐廳的美食...心情一整個興奮啊！！
其實...會來國立新美術館，
主要就是--想吃吃看Brasserie Paul Bocuse Le Musée，
看看什麼叫米其林三星餐廳啦~
雖然說起來有點不好意思！
但我真的是為了吃美食來美術館的...哈！
這間位於東京新國立美術館得Brasserie Paul Bocuse Le Musée
是法國里昂的三星名廚Paul Bocuse旗下眾多餐廳之一，
也是Paul Bocuse海外第一家分餐廳，
更是日本第一家林其林三星名廚餐廳喔。
雖然"title"滿嚇人的！
不過...Brasserie Paul Bocuse Le Musée走的可是親民路線，
中午有2500yen的套餐﹝晚上就恢復成原訂價，隨便吃下來，也是要破萬元日幣。不過...
還是比里昂的Paul Bocuse親民許多。更重要的是--不用飛到法國，在日本就可以享受
Paul Bocuse林其林三星名廚的料理喔。﹞
哈哈~~不瞞大家說，這次東京行
我最期待的就是品嚐林其林三星名廚餐廳美食啦！ 哈哈！
所以我們可是早早就到國立新美術館報到，也滿lucky的順利拿到號碼牌啦~
也充分利用了用餐前的時間，將整個美術館逛遍啦！
話說這是我第一次吃米其林三星名廚的餐廳，超級無敵興奮的！
整個點餐用餐過程，都處在很興奮的狀態...哈！
沒辦法...倫家偶一輩子還沒吃過米其林三星餐廳~
這次來Brasserie Paul Bocuse Le Musée用餐，算是上個入門課程摟~ 齁~
↑這就是Paul Bocuse
Paul Bocuse在米其林指南也是個傳奇人物啊！
Paul Bocuse是史上米其林三星最高記錄保持人！
自1965年獲得米其林三星最高榮譽至今，四十年如ㄧ日，
餐廳年年都獲得三星最高評鑑，佇立在法國傳統美饌的大道上。
這個記錄，至今無人能破。Paul Bocuse也被尊稱法國美食界的教皇。
↑看這個菜單有點頭痛
因為只有法文和日文，雖然有日文，可是大部分是片假名(就是直接音譯法文發音)，
這樣有跟沒有一樣
沒有英文，也沒有圖片
很怕選錯說...哈！
↑中午套餐有前菜、主菜、甜點
前菜和主菜都是三選一﹝有的要加價﹞。
餐後如要喝飲料、咖啡，要算單點﹝也就是很貴的意思...哈~﹞
↑大家都很高興哩~ 哈~
舒適的用餐環境
↑主菜上桌！ 買尬！
看到主菜--紅酒燉牛肉上桌，其實有點小傻眼，怎麼就小小2塊牛肉...
可是...可是......
一吃！ 驚為天人！！
天啊！！ 怎麼有這麼好吃的燉牛肉！ 好怕以後吃不到這麼好吃的燉牛肉怎麼辦！
你一定不會相信這燉牛肉軟嫩到甚麼地步，幾乎刀叉輕輕一碰就化開，放進嘴裡更不得了
，這軟嫩的感覺，這美味，這口感...原來，這就是傳說中的米其林三星名廚的作品的美
妙滋味~ 歐買尬！！ 雖然只有小小2塊，已經讓我夠滿足了！ 超感動！
第一次體驗所謂的米其林三星名廚的作品！
這次Brasserie Paul Bocuse Le Musée體驗真的超讚！很感動！
當時我們吃的時候﹝2007年7月﹞，米其林的東京美食指南尚未發表﹝米其林的東京美食
指南於2008年初出版，一推出即洛陽紙貴，幾乎整個日本都買不到了。﹞，因此
Brasserie Paul Bocuse Le Musée是日本唯一的米其林三星名廚開設的餐廳。
而米其林東京美食指南發表後，雖然Brasserie Paul Bocuse Le Musée並沒有獲得2007
年米其林東京的三星肯定，但來法國美食界教皇Paul Bocuse 米其林三星名廚餐廳光彩
依舊閃耀。
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