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圖文網誌版
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《江之島美食》しらす問屋とびっちょ本店．魩仔魚 海鮮丼專賣店
【しらす問屋とびっちょ】是江之島滿有名氣的海鮮丼餐廳，在青銅鳥居往江島神社路上
有一家，另外在左邊那條大馬路上則是本店，這次去的是後者。這裡提供了魩仔魚與各式
的海鮮丼飯，運氣好的話還能吃到季節限定的生魩仔魚喔！
しらす問屋とびっちょ的標誌就是吻仔魚。しらす（SHIRASU）就是魩仔魚的日文。
門口有很多看起來美味的食物模型。
菜單第一頁就是各式各樣的魩仔魚料理。魩仔魚蒸蛋、魩仔魚天婦羅、魩仔魚玉子燒、魩
仔魚生魚片、熟的魩仔魚等等。再來就是各式海鮮丼。生魚片與壽司也有，這裡還有魩仔
魚軍艦卷也很特別。還有特殊料理與湯品。兒童餐與魩仔魚御膳，有魩仔魚海鮮丼、魩仔
魚天婦羅、魩仔魚茶碗蒸、味噌湯。
我們最後點了一份綜合海鮮丼(とびっちょ丼)、主打的魩仔魚御膳(しらすづくし御膳)，
還有一份海鮮魩仔魚天婦羅丼飯(海鮮かき揚げ丼１枚)
【魩仔魚御膳】 (しらすづくし御膳) 1350日圓
餐點滿豐富的，有魩仔魚海鮮丼、魩仔魚天婦羅、魩仔魚茶碗蒸、味噌湯。海鮮丼上滿滿
的魩仔魚，還有生菜沙拉。魩仔魚吃起來就是淡淡的鹹味，有大海的味道。
一旁小份的魩仔魚天婦羅，非常酥脆。有日式沾醬可以提味。魩仔魚茶碗蒸柔軟鮮美。後
面還有附一個溫泉蛋（也可以選生蛋），可以放在丼飯上吃，這是食用教學。
【海鮮魩仔魚天婦羅丼】(海鮮かき揚げ丼１枚) 1150日圓
魩仔魚海鮮天婦羅吃起來非常的酥脆，裡頭還有花枝蝦子丁，其實吃不出來魩仔魚的味道
，主要就是吃麵衣的口感。附上的味噌湯口感清爽，比較像清湯。
綜合海鮮丼(とびっちょ丼)1890日圓
這是這裡的招牌綜合海鮮丼，裡頭有好幾種魚片、一隻大蝦、鰻魚、櫻花蝦、魩仔魚、鮭
魚卵。一旁的配料也非常的多，芥末、薑泥、蘿蔔泥、薑片，旁邊還有很多蘿蔔絲點綴。
飯煮得比較硬一點，搭配海鮮，個人覺得剛剛好。蘿蔔絲口感比較乾，比較沒有水份，應
該是脫過水，剛好可以解膩。
以上的價格都是未稅價，所以最後還加了稅，最後是4741日圓。
日期：2018.07.04
しらす問屋とびっちょ本店
地址：神奈川県藤沢市江の島１丁目６ 江の島1-6-7
電話：+81 466-23-0041
營業時間：11:00–20:00
網址： http://tobiccho.com/
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