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http://imgur.com/soGIBX9
橫濱家系聞名日本,但雞喰走不同路子。
http://imgur.com/OfREHSl
多年前第一次到橫濱,很喜歡紅倉庫,於是又去漫步再慢慢晃去吉野町。
此時此刻,恰如彼時彼刻。
http://imgur.com/7unIowN
令人莞爾的招牌。
雞喰,直譯就是吃雞肉,羅馬拼音變成雞(Tori)喰(Ku),剛好和英文trick一樣片假名念法
,店名由此而來。
醬油配雞湯是關東常見,倒看看能變出什麼trick來。
http://imgur.com/rkGlLqq
離車站很近。5:40到,第一位客人,在這小小的路口坐看人來車去。
http://imgur.com/Igkfxo7
厭世版的跩雞。拿來做嘲諷用貼圖挺合適。
http://imgur.com/B3kcfQY
店裡食券機,有提供餐桌位。
http://imgur.com/OUvTwLi
特製雞醬油拉麵,1050,牛燒肉、雞肉丸、雞腿肉和雞胸肉,補上一顆餛飩,再加上味玉
。店長想營造繁複多美的體驗吧。
湯很香,跟飯田不同路子,濃固多層。
http://imgur.com/2DUqGyU
雞肉丸,咬下去帶點軟骨顆粒感,入味很棒。
http://imgur.com/ZZgf4Dp
雞胸肉,微炙燒帶出黑胡椒香氣。
http://imgur.com/aXllwX9
烤牛肉倒是蠻意外的,但牛肉要柔軟鮮嫩,湯麵本身就不容易。
http://imgur.com/2TNpFv8
雞腿肉。
http://imgur.com/arrHzYp
添了香料的餛飩,起了點變化。
http://imgur.com/5aooOdH
麵加水高,煮得軟,有些化不開,醬油有些吸不起來。
http://imgur.com/cijWjcQ
節奏感不錯的麵,暢快淋漓乾了。
總地來說,每個配料都有企圖,離臻至完美都差了一點,雞肉丸很傑出。
蘊厚的雞高湯底發力比較晚,走得樸實俊厚,味道從離開店裡才真正流芳,像色調濃暗的
油彩畫。
承蒙款待,好吃呢。
然後那隻店雞有出貼圖嗎?
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老黃的私蹦蹦三光日記,
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店 名:雞喰 Trick
地 址:神奈川県横浜市南区吉野町4-20
營業時間:週二至週五
11:00~14:00
18:00~21:00
六日
11:00~15:00
休 日:星期一
官 網: