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店 名:雞喰 Trick 地 址:神奈川県横浜市南区吉野町4-20 營業時間:週二至週五 11:00~14:00 18:00~21:00 六日 11:00~15:00 休 日:星期一 官 網:https://twitter.com/cestcool1976 網誌無廣告有圖有真相 https://goo.gl/K1XWr6 http://imgur.com/soGIBX9 橫濱家系聞名日本,但雞喰走不同路子。 http://imgur.com/OfREHSl 多年前第一次到橫濱,很喜歡紅倉庫,於是又去漫步再慢慢晃去吉野町。 此時此刻,恰如彼時彼刻。 http://imgur.com/7unIowN 令人莞爾的招牌。 雞喰,直譯就是吃雞肉,羅馬拼音變成雞(Tori)喰(Ku),剛好和英文trick一樣片假名念法 ,店名由此而來。 醬油配雞湯是關東常見,倒看看能變出什麼trick來。 http://imgur.com/rkGlLqq 離車站很近。5:40到,第一位客人,在這小小的路口坐看人來車去。 http://imgur.com/Igkfxo7 厭世版的跩雞。拿來做嘲諷用貼圖挺合適。 http://imgur.com/B3kcfQY 店裡食券機,有提供餐桌位。 http://imgur.com/OUvTwLi 特製雞醬油拉麵,1050,牛燒肉、雞肉丸、雞腿肉和雞胸肉,補上一顆餛飩,再加上味玉 。店長想營造繁複多美的體驗吧。 湯很香,跟飯田不同路子,濃固多層。 http://imgur.com/2DUqGyU 雞肉丸,咬下去帶點軟骨顆粒感,入味很棒。 http://imgur.com/ZZgf4Dp 雞胸肉,微炙燒帶出黑胡椒香氣。 http://imgur.com/aXllwX9 烤牛肉倒是蠻意外的,但牛肉要柔軟鮮嫩,湯麵本身就不容易。 http://imgur.com/2TNpFv8 雞腿肉。 http://imgur.com/arrHzYp 添了香料的餛飩,起了點變化。 http://imgur.com/5aooOdH 麵加水高,煮得軟,有些化不開,醬油有些吸不起來。 http://imgur.com/cijWjcQ 節奏感不錯的麵,暢快淋漓乾了。 總地來說,每個配料都有企圖,離臻至完美都差了一點,雞肉丸很傑出。 蘊厚的雞高湯底發力比較晚,走得樸實俊厚,味道從離開店裡才真正流芳,像色調濃暗的 油彩畫。 承蒙款待,好吃呢。 然後那隻店雞有出貼圖嗎? -- 老黃的私蹦蹦三光日記, 吃光看光感激地花光光:http://yoshyou423.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.184.206 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1500204883.A.96F.html