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話說在吃之前
我一直都很喜歡金澤這個地方，尤其是看了利家與松之後，前前後後去過好幾次，但這裡
有名的加賀料理可都要進料亭才吃得到，想我至今還無福享受，第一次到金澤時，從旅遊
書中看到一家有名的食堂，價格合理，又在市中心的香林坊附近，就決定去試試看。
廢話說完有圖為證
這間宇宙軒食堂是創業於昭和二十五年的老店，便宜又吃得飽的定食據說在這裡是間極受
歡迎的食堂。
雖然位在市中心香林坊附近的片町，但不在大路上要彎進巷子裡，門面也不大，倒是門口
放的招牌可供辨識之用。
裡面就長得大眾食堂的模樣，櫃台位子多，一個大鐵板做出一份份熱騰騰的餐點，過了午
餐時間卻有客人陸陸續續進來用餐，不虧是人氣食堂。
這間店叫とんバラの宇宙軒食堂，當然招牌就是とんバラ定食囉！とん是豬肉，バラ是五
花肉的意思，とんバラ定食簡單翻成豬五花肉定食，同時跟我在店裡的客人幾乎全部都點
這個，聽說一天可以賣五百份以上，難怪要在菜名前加上自慢兩個字了。
點完沒多久餐點就上來了，豬五花切成不算厚的肉片，旁邊還佐有高麗菜絲，其實不會太
油膩，中間那碟看似貌不驚人的液體是這間店祕傳的醬汁，帶甜的口味很合我的胃口，拿
來沾肉片吃確實很下飯。
要說這とんバラ定食倒也不是什麼驚人美味，就是實在的好吃而已，想這幾十年來餵飽了
不少成長中學子的胃吧！可以加錢加肉或加飯，我覺得普通份量正常女生吃剛好，倒看到
不少男性都有加肉和加飯，有機會來到這加賀百萬石的國度，想單純地飽食一頓的話不妨
來一趟宇宙軒食堂吧！
如果你也想吃的話
店名：宇宙軒食堂
電話：076-261-8700
住址：石川県金沢市片町1-5-29ニュー銀座会館1F
營業時間：平日11:00-24:00，星期日與國定假日11:00-23:00，星期二公休
とんバラ定食：630日圓
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霜降迎寒
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