推 btree:推一下芝麻鹽...XD 你好拼阿 出門還不忘工作 03/09 08:16
→ Machadango:我也不願意啊 >< 為了不要一回來就沒錢用.... 03/09 08:31
推 mytempo:日光的湯葉就像sukiyaki的肉片一樣厚厚的有口感.. 03/11 06:47
→ mytempo:京都的湯葉就像syabusyabu肉片,薄薄的讓你忘了它的存在.. 03/11 06:48
網誌 http://machadango.blogspot.com/2008/03/blog-post_09.html
兩小時的車程，除了途中一度在休息站放大家下車解
決生理問題，車程平穩地像是一直停在路旁沒有發動
過，沒有電車機械式的噪音也沒有車內廣播，也沒有
電車上從腳邊發出的暖氣總是燒得人發燙，恰到好處
的溫度讓大家都進入了夢鄉；不浪費任何時間，我抵
擋睡意低頭敲著鍵盤把握時間工作，坐在旁邊的老兄
則是張著嘴呼呼大睡著。
日光？除了東照宮以外我一無所知，也不曾想特地花
心思及時間來這裡一遊，對我來說這裡不過是德川家
三代的墳墓而已，但不管怎麼說日光是旅遊勝地之一
，抱著看看也好的心情，最後我選擇了這個行程；車
子進入日光山區，車掌小姐拿起麥克風用溫柔的聲音
叫醒大家，她向大家商量，稍微調換今天的行程順序
，讓大家先用完午餐後再去二社一寺。
「這樣午餐消化之後才有空肚子來吃甜點吃到飽。」
車子停在二社一寺入口處的磐梯日光店停車場，車掌
小姐講解完時間表後，帶大家到裡頭逛逛，一樓寬敞
的空間裡擺滿了各式各樣日光的名產，灑滿金箔的蜂
蜜蛋糕、五花八門的醃菜、各式各樣的腐皮製品，還
有其他形形色色與日光有關的紀念品，服務員們看見
旅客紛紛端出試吃的盤子，像蝗蟲過境，團員們擠在
每個試吃的角落，真正下手購買的卻沒幾個，買了一
小盒腐皮及醃辣韭，我走到吸煙區坐下來，盯著堆高
的蜂蜜蛋糕看。
到了用餐時間，車掌小姐請大家到二樓的餐廳處就座
，寬敞的用餐處一看就知道是專為團體旅行所設計，
我們找了位置坐下來，看著滿桌的菜不知怎麼下手，
坐在旁邊的日本妹親切地為我們這桌分發栗子飯及腐
皮湯，一向不習慣別人為我服務，此時覺得有些尷尬
，謝過她，我與同伴兩人低聲討論著桌上的菜色。
午餐的主菜是燒烤腐皮及里肌牛排，雖然沒有問過車
掌小姐，但咬下一口後那帶有一點酸的味道明顯是澳
洲牛肉，讓我不禁有點失望。
「這牛肉真好吃。」
「是嗎？」我看著他：「不過是普通的澳洲牛肉而已
。」
「不是和牛嗎？」
不是在日本吃的牛肉就通通都是和牛啊，我嘆口氣，
有時候覺得嘴巴挑並不是件好事，或許比一般人來說
更懂得享受美食，卻經常錯失感動的時刻，知道的越
少快樂就越多啊，我狼吞虎嚥吞下牛肉後，喝了口腐
皮湯。
講起日本的腐皮，最為人知的莫過於京都的「湯葉」
，不過日光的腐皮也頗富盛名，有趣的是，日光的腐
皮寫作「湯波」，沒去過京都，也沒吃過湯葉所以無
從比較，但湯波二字深得我意，會令我想起煮生豆漿
時水面上浮起的薄膜好似水面上的波紋；清淡的柴魚
醬油高湯讓湯波的大豆味道更為突出，口感較台灣的
腐皮軟嫩，湯喝來清爽，洗刷了澳洲牛肉留在嘴裡的
那股酸奶味。
酸酸甜甜的涼拌菜開胃，但一條條白色的物體乍看像
是腸子，吃在口裡滑韌，我猜上好半天這究竟是什麼
食材，吸進嘴裡，有絲絲大豆的香味卻又不像是大豆
製品，我忍不住向服務生問起。
「那是腐皮蒟蒻喔，樓下也有在賣。」
「謝謝妳，很好吃呢。」
夾起糯米飯上的金黃栗子，蒸得鬆軟的栗子用糖醃得
甜滋滋，糯米飯粒粒充滿光澤富有彈性，沒有任何的
調味，味道有那麼點單調，但清清淡淡的，是一種樸
素的好滋味，看見日本妹們拿起芝麻鹽往飯裡倒，我
依樣畫葫蘆地灑了些在糯米飯上，點點的鹹托顯出糯
米的甜，又是另一種味道，本來就愛糯米的我一口接
著一口，很快地就有了飽足感，放下筷子，我知道我
的胃再也裝不下任何一口飯菜。
磐梯日光店
網站：http://www1.sphere.ne.jp/rest/E/E090073.HTM
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