作者Machadango (抹茶糰子)
看板Japan_Travel
標題[遊記] 冷糰子之旅‧東京~日光山腳下的午餐
時間Sun Mar 9 08:00:59 2008
網誌
http://machadango.blogspot.com/2008/03/blog-post_09.html
兩小時的車程,除了途中一度在休息站放大家下車解
決生理問題,車程平穩地像是一直停在路旁沒有發動
過,沒有電車機械式的噪音也沒有車內廣播,也沒有
電車上從腳邊發出的暖氣總是燒得人發燙,恰到好處
的溫度讓大家都進入了夢鄉;不浪費任何時間,我抵
擋睡意低頭敲著鍵盤把握時間工作,坐在旁邊的老兄
則是張著嘴呼呼大睡著。
日光?除了東照宮以外我一無所知,也不曾想特地花
心思及時間來這裡一遊,對我來說這裡不過是德川家
三代的墳墓而已,但不管怎麼說日光是旅遊勝地之一
,抱著看看也好的心情,最後我選擇了這個行程;車
子進入日光山區,車掌小姐拿起麥克風用溫柔的聲音
叫醒大家,她向大家商量,稍微調換今天的行程順序
,讓大家先用完午餐後再去二社一寺。
「這樣午餐消化之後才有空肚子來吃甜點吃到飽。」
車子停在二社一寺入口處的磐梯日光店停車場,車掌
小姐講解完時間表後,帶大家到裡頭逛逛,一樓寬敞
的空間裡擺滿了各式各樣日光的名產,灑滿金箔的蜂
蜜蛋糕、五花八門的醃菜、各式各樣的腐皮製品,還
有其他形形色色與日光有關的紀念品,服務員們看見
旅客紛紛端出試吃的盤子,像蝗蟲過境,團員們擠在
每個試吃的角落,真正下手購買的卻沒幾個,買了一
小盒腐皮及醃辣韭,我走到吸煙區坐下來,盯著堆高
的蜂蜜蛋糕看。
到了用餐時間,車掌小姐請大家到二樓的餐廳處就座
,寬敞的用餐處一看就知道是專為團體旅行所設計,
我們找了位置坐下來,看著滿桌的菜不知怎麼下手,
坐在旁邊的日本妹親切地為我們這桌分發栗子飯及腐
皮湯,一向不習慣別人為我服務,此時覺得有些尷尬
,謝過她,我與同伴兩人低聲討論著桌上的菜色。
午餐的主菜是燒烤腐皮及里肌牛排,雖然沒有問過車
掌小姐,但咬下一口後那帶有一點酸的味道明顯是澳
洲牛肉,讓我不禁有點失望。
「這牛肉真好吃。」
「是嗎?」我看著他:「不過是普通的澳洲牛肉而已
。」
「不是和牛嗎?」
不是在日本吃的牛肉就通通都是和牛啊,我嘆口氣,
有時候覺得嘴巴挑並不是件好事,或許比一般人來說
更懂得享受美食,卻經常錯失感動的時刻,知道的越
少快樂就越多啊,我狼吞虎嚥吞下牛肉後,喝了口腐
皮湯。
講起日本的腐皮,最為人知的莫過於京都的「湯葉」
,不過日光的腐皮也頗富盛名,有趣的是,日光的腐
皮寫作「湯波」,沒去過京都,也沒吃過湯葉所以無
從比較,但湯波二字深得我意,會令我想起煮生豆漿
時水面上浮起的薄膜好似水面上的波紋;清淡的柴魚
醬油高湯讓湯波的大豆味道更為突出,口感較台灣的
腐皮軟嫩,湯喝來清爽,洗刷了澳洲牛肉留在嘴裡的
那股酸奶味。
酸酸甜甜的涼拌菜開胃,但一條條白色的物體乍看像
是腸子,吃在口裡滑韌,我猜上好半天這究竟是什麼
食材,吸進嘴裡,有絲絲大豆的香味卻又不像是大豆
製品,我忍不住向服務生問起。
「那是腐皮蒟蒻喔,樓下也有在賣。」
「謝謝妳,很好吃呢。」
夾起糯米飯上的金黃栗子,蒸得鬆軟的栗子用糖醃得
甜滋滋,糯米飯粒粒充滿光澤富有彈性,沒有任何的
調味,味道有那麼點單調,但清清淡淡的,是一種樸
素的好滋味,看見日本妹們拿起芝麻鹽往飯裡倒,我
依樣畫葫蘆地灑了些在糯米飯上,點點的鹹托顯出糯
米的甜,又是另一種味道,本來就愛糯米的我一口接
著一口,很快地就有了飽足感,放下筷子,我知道我
的胃再也裝不下任何一口飯菜。
磐梯日光店
網站:
http://www1.sphere.ne.jp/rest/E/E090073.HTM
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