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接著就來介紹一下第三四天下榻的旅館---花庵
花庵的網站：http://www.hana-an.jp/
這是我們從Jalan(http://www.jalan.net/)找到的
花庵真的很不錯
距離公車站不遠
而且又在中禪寺湖畔
景色很優美
但小缺點是價格並不親民
一個人一天大概就台幣3500元
不過住得舒服方便就ok啦
旅館內很溫馨也很整齊清潔~~
另外再介紹一下第四天的晚餐
由於前一天晚上很慘地沒吃到晚餐
再加上第四天完全步行之旅
所以我們都很期待晚餐的到來
入席時
每個人桌上早已擺上一張菜單
感覺就是廚師親自向顧客介紹自己準備的餐點
相當的細心與貼心
此外桌上也擺上菜餚
由左至右分別是：
1. 日光生湯波(濕豆皮)
2. 京芋柚子味噌田樂(類似野菜蒟蒻拌上柚子味噌)
3. 蟹棒壽司與醃漬胡瓜
4. 鱒魚長芋卷
味道相當清淡 但相當特別 都是當地的特產
接著上來的法蓮草湯與八汐鱒西京燒
法蓮草就是菠菜
法蓮草湯是用杯子裝盛
乍看之下很像濃稠的綠奶茶
喝起來味道果然很濃郁
有些鹹味
相當特別
而八汐鱒西京燒味道有點像味噌鮭魚
味噌的味道完全滲入魚肉
細細品嘗竟也能從味噌中吃到魚肉的鮮味
接下來服務人員端近兩籠方形的蒸籠
裡面裝了菜單中的名物蒸
蒸籠裡有白色丸子、帆立貝、槍烏賊
並佐以大量蔬菜
如椎茸、姬大根(白蘿蔔)、紅椒與萵苣
完全以蒸煮的方式呈現
相當清淡
但卻完全展現出食材最原始的風味
其中最小巧可愛莫過於姬大根
雖然名叫「大根」
但大小卻和一片檸檬片一樣
和我們印象中的白菜頭真是大異其趣
實在太可愛了!!!
吃完清淡的菜餚後
不免要來個火鍋餐
這時肉料理：霧降高原牛肉燒終於上場了
火鍋裡除了肉片外
還有日光卷湯波(濕豆皮)
與那須白美人蔥
一口涮牛肉在配上當地白飯矢板米
真是太好吃了
尤其是牛肉與豆皮的滑順濃郁的口感
更是令人難忘
還有味到很重的蜆湯配上美人蔥瓣
也是相當誘人
晚餐的尾聲
就是水菓子了
一片綠色哈密瓜配上兩顆草莓
瞬間將牛肉的葷食收束回清淡的結尾
而甜蜜的草莓糖也做了最甜蜜的尾聲
飯後稍作休息
我們到室外的湯屋泡湯
溫泉旁的石塊依然結冰
樹枝上依然掛著不肯融化的白雪
四天旅遊即將結束
泡著熱呼呼的湯
冷冽的氣溫讓我們吐著白煙
這一晚好美
真是令人不肯離開
就像樹枝上的白雪 不肯落入土裡
當然照例還是要把今日的戰利品擺好記錄起來....
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