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菜????就在小田原車站左近不遠處，其店名就是菜根譚之意，是
中國明代洪應名所住的一本人生智慧格言的書籍，在菜????也擺
放著菜根譚的日文版本。
生意似乎相當不錯，甫一開門就有好幾位客人進來用餐。
??????丼1080
??????丼好像又被稱作小田原丼，是小田原的名物。將無刺魚肉
片成肉片後，裹漿油炸，天婦羅式的作法，五片魚肉加上一尾烤得
香脆的魚骨，丼飯上加上蔥絲、薑絲與各種蔬果刨成的絲，魚肉
是白身魚，本身味道清淡，口感鮮嫩，魚骨香脆，令人想來杯酒。
不過整碗丼飯的味道是稍嫌清淡了些，炸魚沒什麼味道，吃起來有些無味。
附上的湯很有趣，海帶湯上頭放了一顆好似饅頭的食物，店員囑咐
要等他變軟了才能吃，等了一會兒，飽吸湯汁後變軟，入口的口
感極為軟綿，應為豆類製品，有些像豆腐、麵筋，但口感卻又像
棉花糖般，好特別的食物。
菜????
地址：日本國神奈川縣小田原市?町2-5-5
電話：0485-227537
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