[食記] 京大時計台─La Tour

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原文及圖：
http://www.wretch.cc/blog/Doco&article_id=5484760

La Tour
http://www.madoi-co.com/food/la-tour/
京都市左京区吉田本町　
京都大学時計台記念館内1F

京大時計台。
由建築學系初代教授武田五一所設計，大正14年(1925年)完成。
外表建材是帶有傳統氣息的紅磚，造型卻現代且新穎，
內部更是明亮、潔白，十分現代的空間，可說是京大的建築象徵。

La Tour，法文中「塔」之意，
這間連鎖法國餐廳，在京大時計台所設的分店，
配合了時計台的現代氛圍，內部雖然不大，
卻使用明亮的裝潢展現出空間感，與時計台的其他部份融合，
更取了La Tour這個呼應時計台的店名，設計了以塔為意象的店徽。

這間餐廳雖然位於學校之中，但從服務、菜色到裝潢，
可是一點也不含糊，完全是間正式的法國料理。

走進時計台，右手邊會見到校史館，
左手邊先是紀念品販賣處，往前直走就是La Tour落地窗式的門，
店內的顧客多為中年以上，幾乎見不到學生身影。

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Doco&b=3&f=1025661806&p=170

中餐價格十分超值！
有1575円(含稅)的A套餐、2415円的B套餐、以及945円的輕食。

輕食：
咖哩義大利麵 或 蛋包飯
沙拉
咖啡 或 紅茶

A套餐：
前菜 或 湯
魚 或 肉
小甜點
麵包
咖啡 或 紅茶

B套餐：
前菜組合
湯
魚 或 肉
點心組合
麵包
咖啡 或 紅茶

晚餐就恢復一般法國料理價格，
2625、4200、6825三種套餐。

以下是A套餐的內容

麵包
法國麵包，無限制享用，
在主菜上桌之前，服務生會不斷問要不要續。

前菜
貝柱と海老のタルタル
タプナート風味
カネロニ仕立て
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Doco&b=3&f=1025661801&p=165

裝盤實在美麗，端上來時忍不住驚嘆了一下！
名稱是干貝及鮮蝦的塔塔，不太清楚塔塔指的是什麼，塔塔醬？
醬汁是tapenade(橄欖醬)風味，以cannelloni(筒狀pasta，如春捲般)方式製成。
cannelloni的麵皮很脆，旁邊的生菜以及醬汁調味很複雜，卻又清爽調和。
剩下的醬汁以麵包沾著吃也很棒。

主菜
豚フィレ肉のロティ
ポテトのミルフィーユを添えて
白ワインソースで
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Doco&b=3&f=1025661802&p=166

燒烤豬菲力肉(ロティ，法語Roti，指以roast方式處理肉類)
將馬鈴薯以Mille-feuille方式調理，再配上白酒醬。
Mille-feuille原本指的是麵包中間夾卡士達醬(中文有翻成千層派的)，
這裡的馬鈴薯Mille-feuille很創意，
中間是煎成片的馬鈴薯籤，外面則是兩塊馬鈴薯泥，
兩種馬鈴薯處理法，口感及味道截然不同。
豬肉及白酒醬汁味道不會過重，十分溫和。

甜點
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Doco&b=3&f=1025661803&p=167

本以為A套餐所謂的小甜點，會是布丁之類的小東西，
沒想到是那麼正式！
慕斯蛋糕以及口感滑嫩的冰淇淋，配上美麗裝盤，
甜度不高，香味也很自然。

奶茶
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Doco&b=3&f=1025661804&p=168

紅茶味道很特別，似乎是有香草類的配方在裡面，
配上可愛的糖及香醇鮮奶，連紅茶都好想續杯呢。

京大其實也算是觀光景點之一，常在校門口看到來自各地的觀光團，
總是會拍張時計台的照片留念。

何不找個悠閒午後，
三五好友聚聚，或旅伴、或戀人，到時計台享用頓超值的法式午餐呢。

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    舞台劇《河流》音樂創作

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推 japanrail:推
※ Doco:轉錄至看板 Food                                            12/23 16:41
※ 編輯: Doco            來自: 218.228.195.44       (12/23 17:40)
推 btree:看了會覺得 路過不入 會很對不起自己...
推 Doco:我要感謝這個版啊！是看到版友遊記才發現學校就有超值好餐:P
推 pleam:我在京都大學待了兩個月都沒進去吃..現在好後悔阿