推 aceliang: 豬腳肉@@ 01/16 16:08
※ 編輯: ancom (140.96.58.136), 01/16/2015 16:18:03
→ ancom: XDD打錯字了! 01/16 16:18
推 open222: 水餃2個也太可愛了XD 01/17 11:17
餐廳資訊：
東池袋大勝軒(京都拉麵小路店)
地址：京都府京都市下京 東 小路町901番地 京都車站10F
電話：075-365-5066
營業時間：11:00~22:00
推薦菜色：濃厚魚介沾麵
官網：http://www.tai-sho-ken.com/top.html
==============================================================
無音樂圖文網誌版：http://blog.yam.com/ancom/article/84383999
消費時間：2014.11.22
==========================以下純文字版========================
來日本，一定要吃拉麵!!
尤其本團2位男士都是愛好者XD
所以第一天晚上立馬排了拉麵行程!!(明明就因為剛好在車站XD)
京都車站(JR三越伊勢丹)的10樓就是拉麵小路
裡面集結了8家各地有名的拉麵店
任君挑選啊!!
其實出發前看到比較多人推薦的是博多一幸舍跟德島東大
不過博多一幸舍台灣有了
然後不知道哪根筋接錯，竟然覺得自己有看過人家講大勝軒
所以就讓朋友選看要哪一家
結果...竟然不小心是大勝軒勝出XDD
(其實因為圖片比較吸引人醬子~)
入口
門口有一個小攤子，超有fu的XD~
畫面上也顯示了各個店面的位置
話說...我們上來的時候大概7點左右
整條拉麵小路通通都是人!!!超誇張的
每一間店通通都要排隊耶~
走道又不大，擠的水洩不通啊!!
其中不乏拖著行李箱的遊客XD
會先經過德島東大
也是在排隊阿~
(話說那嬰兒椅也太可愛了...)
再往前一點，就會看到大勝軒囉!
他是來自東京的東池袋(最近在做東京功課也有看到...)
話說門口也是一堆人
所以我們先派了代表去排隊，再來買票XD
門口當然還是要介紹一下人氣商品囉!
京都的人氣商品是這個濃厚魚介沾麵
看起來就很厲害啊!
其他選項~
有圖有真相!!
話說下面那個煎餃看起來好像也很厲害
感覺也是招牌的味噌拉麵
東京拉麵
也是要先買好食券喔~
話說日本人這招真的滿厲害的
要點啥付錢一次搞定，少了一點人力成本
可以用ICOCA付款耶~
上面每一個選項都很清楚
先把錢放進去以後再開始按
沒記錯的話按一個就會掉一張
都選好後再按退幣就會退回剩下的錢囉!
很貼心的旁邊有中英文對照的菜單
幾號都標好囉!
照著選就好XD
這是我們點的~
店員會先收走撕掉要給師傅的一半
點像味玉這種單點的，會問要加在哪一碗麵裡
大概排了20分鐘左右，終於進來啦!
話說店真的超級小!!
吧檯連同旁邊兩張桌子大概只能容納20個人最多吧
難怪要排隊阿~
因為位置很小，所以後面也很貼心的有可以掛外套的衣架
椅子基本上是沒辦法放大外套的XD
忙碌的廚房阿~~
飲品跟一些單點小品
也可以加點~
桌面上的醬料配備非常齊全阿~~
當然有必備的冰水XD
各式各樣的醬
有餃子沾醬，也有七味粉
那個一盅的好像是薑片(忘記打開拍了...)
小小等了一下，熱騰騰的麵就送上來啦!
味噌拉麵
這是小碗的份量，不過也已經很彭湃了~
有一塊叉燒、筍乾跟玉米
筍乾還滿脆口的，味道還不賴，但是沒有特別讚XD
這個湯頭看起來就很濃郁啊!!!!
麵條上面已經吸附了滿滿的味噌湯
顏色深很多啊~
麵條比常見的細拉麵粗了一點
這麵條口感超好!!!
非常Q彈!!
雖然是湯麵，但是口感也不會過軟
而且完全有吸飽味噌的味道
非常夠味!
會讓人一口接一口停不下來啊>///<~!!
叉燒只有一塊
看起來是肥瘦參半阿~
烤過的香氣很明顯
肉的軟嫩度也剛好，肥瘦比例剛好，不會太乾也不會太油
也很入味~
味噌湯的湯頭也很棒，味噌的味道很濃
不過當然也是偏鹹XD
我大概喝了1/4碗就不行了:P
朋友點的~這是大碗的
整個吃超撐XDD
我點的濃厚魚介
這是人氣No.1啊!一定要點來試試看的~
麵條，沒有泡在湯裡的麵條看起來好白嫩阿~
單吃沒有泡在湯裡的麵條，口感更Q彈了
而且本身就有一點點鹹味，不會沒味道喔!!
魚介沾醬
本身沾湯看起來就很濃了
那一大匙的粉，好像是魚介粉，吃起來有點五香+咖哩的味道
攪散以後，更是濃郁到極點啊!!!
可是很妙的是，味道很重不會死鹹喔!!!
非常好喝~一樣是會讓人想要一口接一口的湯頭~
味道有點味噌+咖哩+魚介的綜合
後來跟羊先生交換吃，還忍不住又偷喝了幾口湯:P
這湯裡面的料也不馬虎
也是有筍乾的~還有剝碎的叉燒喔~!!
吃起來多了一股不同於味噌的香氣
加點的味玉子
就吃拉麵一定要吃一下的阿XD
它們家糖心蛋有比較熟一點
不過當然還是保有半熟的蛋黃囉!
糖心蛋也很入味!
鹹中帶甜的味道很香阿~
????
這也是朋友點的~
看起來就清爽多啦XDDD
這是醬油湯頭~清爽多了XD
不過雖然清爽，味道還是很夠喔!!
話說它們家麵條真的很厲害
雖然醬油湯頭一點都不濃稠
但是麵條還是可以吸附滿滿的湯汁~
這個口味推薦給吃比較清淡的人喔~
水餃子2顆
送上來我還愣了一下，想說我點的不是煎餃嗎??!!
結果認真一看...原來真的是水餃XD
這個水餃就...單薄了一點XD
裡面的餡料大概只有半個
高麗菜為主，搭配少數的豬絞肉
非常清淡XD，不過他們的皮咬起來很香耶~有點甜甜的
配上餃子醬跟一點辣油還OK啦~
比較裡面的博多一幸舍
也是很受歡迎喔!
話說...這一餐真的是暖胃又暖了愛吃的心啊
沒想到隨便挑都挑到一家超好吃的拉麵!!!!
到現在回台灣還很想念阿~
湯頭跟麵真的很棒~
跟日?出烏龍麵並列我跟羊先生本次旅程的第一名!!!
就這樣吃飽飽胃暖暖，心滿意足的看夜景去啦!!
--
http://blog.yam.com/ancom
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.96.58.136
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1421395152.A.561.html
※ 編輯: ancom (140.96.58.136), 01/16/2015 15:59:57