作者tuanuu (栗鼠小逸)
看板Japan_Travel
標題[遊記] 京都 寅屋 白味噌牛腸鍋
時間Fri Apr 22 23:32:59 2011
http://tuanuu.pixnet.net/blog/post/26857466
網誌有圖版本
地址:京都府京都市中京区先斗町通四条上ル下樵木町205-1
電話:075-222-1660
營業時間: 17:00~24:00
予約は平日のみ(祝前日除く)
17:00~ 17:30~ 20:00~ の開始から選ぶ模様。
夜10時以降入店可、日曜営業
河畔的先斗町通是風情獨特的小巷,窄窄的一條巷子卻容納著許多名店!如果除去掉那些
現代招牌,剩下掛滿燈籠的木造門面,或許又會以為自己來到古代。
跟京都其他早早關門的店家不同,這邊是配合夜晚尋食之人的生活起居。
寅屋賣的是牛腸鍋,日本Tabelog評分高達3.92!台灣現在也有賣牛腸鍋的店,便是位在
台北東區的博多もつ鍋~不過大部分的網友都是看上博多鍋午餐時段無限供應的明太子
台灣曾有網友分享過被寅屋婉拒用餐,因為他們看不懂菜單也無法溝通。不過我們是沒有
發生這個問題。反正菜單的日文在台灣就查好了= =+網路時代萬歲!
牛腸鍋一人份的價錢1500日幣
圖是兩個人的份量~放了滿滿的韭菜
三種小菜用趣味十足的古風食器盛裝
其中這個是京都名產:麩
口感像是美式棉花糖跟豆腐的綜合體,很多汁。
四種口味的調味料。很多京都的店家似乎都有這樣的配備。辣粉、白芝麻粉(又有點花生
味)、柚子胡椒、蒜泥。把不同口味的調味料放在碗裡加上牛腸鍋的高湯會有不同滋味
>///<邊吃邊玩,好開心啊!
牛腸應該是比較油膩的東西,卻完全吃不出油膩。竟然只吃出甜味!白味噌湯底是高雅的
發酵米香甜味,搭配一起煮的京野菜好吃的誇張
店家備有五十種梅酒
吃到差不多的時候千萬記得加點雜炊
雜炊(¥500)
店家會幫您把飯先煮下去入味,接著透過湯杓淋上均勻的蛋花
三種配料 細蔥花 海苔絲 芝麻粒
充滿牛腸與蔬菜精華的味噌湯頭,被米飯吸收。最後用蛋汁去做味覺的結合,讓雜炊變的
滑潤鮮甜,好吃的讓人不知不覺一碗接一碗!一定要點雜炊啊!絕對是完美收尾!
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脂肪vs男友
溫暖度:男友的臂彎不見得溫暖,冬天大衣他可能自己穿。小肚肚的脂肪卻隨時相伴!
貼心度:與其要個嫌我太肥、勸我減重的男友…我知道我肚子上的脂肪誓死捍衛我的體重。
要我減肥等於是要它的命啊(XD)
忠誠度:男友可能甩了你,但肚子上的脂肪是想甩都甩不掉啊!>///<
結論:我知道脂肪是愛我的
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推 millerthj:華航的日文網站要點選哪個?我找好久找不到. 04/23 00:12
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