[食記] 京都-猪一拉麵 支那そば 溫暖小店

[happybanana (happybanana)]

   餐廳名稱：猪一
   消費時間：2014年/11月
   地址：京都府京都市下京区恵比須之町528 エビステラス 1F
   營業時間：11:30-14:30、17:30～22:30
   每人平均價位：約1,000円
   可否刷卡：否

   好吃網誌版：http://heymedicine.pixnet.net/blog/post/191390286

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   猪一是我在食べログ偶然發現的店，
   年紀輕輕、開幕一年多的店居然是tabelog京都前幾名的拉麵店！！
   聽起來這麼厲害，怎麼能不來吃吃看呢～

   這天白天剛穿完大概九個小時的和服，
   整個精疲力竭、飢腸轆轆，
   感謝兩位旅伴義氣相挺(?)陪我一起找到猪一，
   而不是隨便在路上吃一家店，
   因為猪一實在是我這次京阪行美好的回憶之一啊。

   猪一位在寺町通旁邊的小路上，離四条河原町也還蠻近的。
   不過因為附近不是很熱鬧，走一走會懷疑自己有沒有走錯路，
   所以建議要查好地圖再來唷，或是邊走邊用衛星定位也可以。


   很幸運的遇到一桌客人剛吃完，很好心的離開讓我們能夠立刻入座。
   不用等待就能吃到美食，真是太開心啦！

   猪一拉麵的選擇很簡單：湯底可以選白、黑醬油兩種，
   肉類則可以選牛、豬、雞和貝類等等，另外也有飯可以選。

   因為太餓了，所以迅速就點好餐。
   入座時還會附上暖暖的熱毛巾，寒冷的天拿來擦手真是太舒服了～

   店裡面還掛有今天使用的和牛編號，
   讓人覺得「欸，好像蠻讓人放心的耶。」


 
   鷄そば(900円)
 
   朋友點的，雞口味的拉麵非常特別。
   我沒有吃到，不過他說很好吃！（真抽象的評語）

   右邊小盤子裡面附的是柚子皮，
   店員建議先喝一口、感受一下湯的原味之後，
   再把柚子皮加進湯裡，可以提升整體的香氣。



   貝づくしそば(1,100円)
 
   一送上來就看到好大的貝類，看起來就好厲害！！
   吃起來據說很新鮮唷。



   和牛そば(1,200円)
 
   好啦，終於輪到我點的了......
   因為覺得來日本就是要吃一下和牛，所以點了和牛口味的。

   和牛吃起來很像壽喜燒的口感，
   但是沒有壽喜燒那麼鹹，我個人很喜歡！

   桌子旁邊也有調味料可以使用，
   右邊三罐我各別沾了一點試試看，
   不過還是原味最對味了。

   左邊那盒則是昆布！
   這盒我覺得很特別，打開之後看到的是看起來很無害、乾乾的昆布。
   放到湯裡面之後他迅速的變成一團昆布泥！

   吃起來蠻鹹的，我個人沒有很喜歡，
   另外加太多的話整個湯會變得很油唷，
   所以建議大家酌量使用，但還是值得一試。

   猪一的湯頭和其他家比起來非常的清淡，
   沒有那種鹹到不行、需要一直喝開水的感覺，
   這應該也是我喜歡猪一的原因吧。

   整間店只有少少十個座位（六個吧台位和兩桌雙人桌），
   加上店離熱鬧的地方稍遠了一點，所以很有寧靜舒服的感覺。

   另外這家的服務態度也非常棒！
   店員從頭到尾都很親切有禮貌，
   用餐完畢之後也很客氣的送客人到門口，
   唉我國文造詣不太好，
   所以只能很俗氣的說「根本就是寒冬裡的溫暖啊～」


   吃完猪一、踏出店門之後，
   雖然迎著京都冷冷的空氣，但心裡卻是很溫暖的，
   白天的疲憊全部都煙消雲散啦。

   帶著輕鬆的心情，我們又有活力前往永觀堂看夜楓了～


   真的好喜歡猪一，
   下次去京都的話我一定要再去吃一次！！！！！

   （雖然很想推薦給大家，但私心希望這篇不要太多人看到，
     不然我怕猪一以後就要大排長龍了哈哈）

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※ 轉錄者: happybanana (220.136.231.242), 12/14/2014 23:19:45
※ 編輯: happybanana (220.136.231.242), 12/14/2014 23:19:52
推 anikiddt: 我也推這間 我在日本吃了上百間拉麵 這間依然是前段班
推 Kamelie: 行程有排要去吃豬一 希望吃得到 Q_Q
推 sswwer: 超想吃這家
推 nishikawaxx: 上星期也有去吃，真的很美味。旁邊那盒是山藥昆布：
推 wejayfang: 這間好吃啊！
推 qbay: 豬一的昆布又好吃又好玩
推 kame: 這家好好吃!!雞叉燒很軟嫩湯頭也很棒!!
→ rabbitbeer: 上次本也想去豬一，但後來沒去，下次一定要排xD