[食記] 京都 京都 牛カツ專門店「勝牛」 炸牛排

[supergodking (累)]

餐廳名稱：牛カツ専門店．京都勝牛 河原町
消費時間：2016年12月
地址: 京都市中京区裏寺町594 OCTビル1F
電話: [phone]
營業時間: 平日,周日及假日 11:00~22:00(L.O. 21:30);
周五六及假日前一天11:00~23:00(L.O.22:30)
官方網頁: http://kyoto-katsugyu.com

網誌圖文版：http://karenchang1981.pixnet.net/blog/post/339643307

FB連結 : https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang/posts/1842312209357334

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牛カツ専門店．京都勝牛 河原町


之前去一蘭吃宵夜時,
經過前陣子在京都很紅的炸牛排-勝牛,
加上連續幾天晚餐時間看到排隊人潮,
不禁讓我也躍躍欲試跟著大家湊熱鬧,
當日晚上8:00還呈現客滿的狀態(觀光客居多),
排隊約30分鐘才有位置
排隊期間,店員有出來確認人數,
並告知大家黑毛和牛已售完,
可見勝牛有多夯~

門口可以看到店內放置牛肉的冰櫃

菜單(點擊圖片可放大)

桌上還有6種炸牛排(搭配調味料)的吃法說明
1. 芥末醬油
2. 山椒鹽
3. 炸牛派醬
4. 和風咖哩
5. 蛋汁或是山藥泥
6. 將咖哩,蛋汁,山藥泥加到白飯上後,搭配炸牛排一起食用

桌上有提供和風沙拉醬,醬油,炸牛排醬等調味料

炸里肌牛排京山芋膳

山藥泥讓炸牛排吃起來更清爽

和風咖哩醬是屬於偏甜的口味,
搭配炸牛排也很對味

話說炸牛排上桌時有點失望...看起來好薄

勝牛的炸牛排標榜只炸60秒,
裡面應該是五分熟狀態,
看得到粉紅色的肉,
口感也比較生嫩,
有肉汁但沒有血水
炸牛排(里脊肉)的油花較少,
但整體吃起來還算外酥內嫩;
不過個人覺得肉切得太薄了,
沒有大口吃肉的快感

另一份點的是炸里肌牛排京玉膳,
就是把以上套餐中的山藥泥改成溫泉蛋,
而溫泉蛋吃起來就是該有的水準,
說不上好壞

心得 :
可能是對勝牛的期望太高,
導致服用後挺失望的,
沒什麼令人驚艷之處,
也不會被我列為推薦店家;
若有安排大阪行程的話,
反而推薦燒肉力丸( https://goo.gl/Em7NWM )的炸牛排(吃到飽),
不但好吃,而且CP值也高!


最後:
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推 sandy50315: 覺得價錢沒有符合它好吃的程度QQ
推 cka: 我在門口考慮好久 後來覺得炸牛排應該不會太好吃.還好放棄
→ cka: 我也是在你吃的這間
推 dewill: 真的..我記得點了3000多円定食 吃完只有覺得貴
推 b18902040: 就口味特別。但吃過一次不會再吃第二次
→ otayuuri1201: 完全不推薦
推 cka: 哈哈哈哈哈 原來那麼多人也覺得不好吃
→ wert213: 沒有給小鐵板再加熟!?
推 benage: 我上個月有吃，覺得還行QQ
推 harinezumi: 太好了，我以為只有我不愛XD
→ harinezumi: 相對來說，もと村我覺得好吃超多的!
推 jerrybest: 覺得普通，點1980的，但覺得同伴點1000的咬起來肉質比
→ jerrybest: 較柔軟
推 cwill: 也不是不好吃拉，只是覺得相同價格有更好的選擇
推 Davil0130: 還不如走去志津屋買個炸牛排三明治嚐嚐
推 andy87115: 只會吃一次+1
推 wert213: 牛カツもと村好吃
推 a1b2a3g4h: 結果文章中順便提到的肉力丸還比較吸引人XDDD
推 o0i9u8y7: 不好吃，筋超多
推 harinezumi: 對XDDDDD  肉力丸我超想去的XDD
推 insulin: 吃完超空虛 真的很普通 還排很久
推 t520131412: 在東京跟大阪吃的很好吃，有附小鐵板，這家沒附所以沒
→ t520131412: 考慮去吃xd
推 hpelitebook: 好餓喔
推 nodameQ: 去年吃過，覺得c/p值很低QQ
推 dejavu0314: 去年十月在大阪吃過覺得失望..
推 TABEKING: 我在力丸一口氣吃3盤XD
推 betterjun: 個人覺得很普通@@還好沒排隊就吃到了！
推 cutaray: 真的覺得浪費錢，吃了之後好後悔...
推 TasakiAki:  http://i.imgur.com/PvDzwAI.jpg 吃完超失望.........
推 atb: 上野晚餐時間沒什麼人
推 cathylcat: 吃完超空虛+1
→ amy1221: 我覺得還好 但是生意都超好的
推 appleIII: 只有我覺得好好吃嗎@@
推 sswwer: もと村也不行，之前吃渋谷道玄坂分店牛肉炸太熟，麥飯煮
→ sswwer: 超糊，進門就要收錢，不會再吃
推 kaerin1219: 我覺得還不錯诶...雖然1000有點小貴