店 名：炭火ステーキ坂井
地 址：京都府京都市中京区御倉町66 梅澤ビル 1F
營業時間：11:30～14:00(L.O.13:30)
17:30～22:00(L.O.21:30)
休 日：星期三
推薦食物：壓在不含稅3000以下的話~牛排重
最低消費：1200
官 網：http://www.yakiniku.jp/steak_sakai/index.html
圖 文 http://honey777honey777.pixnet.net/blog/post/220968199
文 字
http://honey777honey777.pixnet.net/album/photo/221442355
炭火ステーキ坂井是今年6月份才開幕的和牛牛排店唷!
可能知名度還不是這麼高，不過去吃過真的覺得不錯~來吃好倒相報一下!!!
它的位置在「伊右衛門サロン京都」、三井花園酒店旁，交通位置算是不賴!
因為我是中午來吃~今天就午間牛排套餐來做分享嚕!
這邊午間套餐是比晚上便宜不少沒錯~但非常有品質唷!
請看筷子、桌面和店面感，其實裡頭還有個室，感覺可以和友人盡情的享受料理暢快談天
當然最重要的是料理~我們1人點"特選牛排重"(2800)
(像是"鰻魚重"等，都是用4角容器「重箱」裝)
以及沙朗牛排御膳(3800)
這邊的牛肉料理，一定是用和牛，所以不論是沙朗、菲力御膳，甚至牛肉燴飯(1200)都是
唷!
再講明確點好了~我有問店主，其表示今天用的是北海道生田原高原和牛
(店主說他判斷這季節用這種和牛好) 而且店裡只有進菲力和沙朗2部位的牛肉唷!
乍看好像沙朗比較強大齁! 但表示牛排重的肉質也不輸唷~
http://honey777honey777.pixnet.net/album/photo/221442340
後來一問店主，店主還拿出"肉塊"跟我們解釋
剛剛提到這間店只有進沙朗和菲力，那沙朗牛排主要是割肉塊中心部
牛排重主要是比較靠外緣1/4的地方(油脂豐富) 所以其實都算是沙朗LEVEL!
牛肉用炭火稍微燒烤過之後，端到客人面前時香氣大爆發阿!
然後再依照自己喜歡的熟度決定它在鐵板上面多久
另外，旁邊的「小鉢」也是一定要稱讚一下，雖然是一般蝦蝦
http://honey777honey777.pixnet.net/album/photo/221442349
但蝦肉的質與量都是明蝦等級的!
那本次用餐當然是滿意嚕~價錢設定方面，老實說是我覺得比較微妙的地方拉
比起一般餐廳的午間套餐當然是貴上一些，比起懷石料理又稍低一點
算是中高吧... 店主自己也表示店裡好處就是可以在不錯的環境悠閒地享受和牛
我們算是比較晚用餐，看到4位西洋人用完餐從個室走出來，每個都笑容滿面
我想他們也一樣開心的享用完這一餐優質和牛吧!
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京都賞楓整理 2016年版
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