[食記] 京都 嵐山 廣川鰻魚飯 關西第一的好味道

[avexzero (超想睡...)]

   餐廳名稱： うなぎ屋 廣川
   消費時間： 2012年/11月
   地址： 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺北造路町44-1
   電話：  [phone]
   每人平均價位：2000日幣+
   營業時間：11:30～14:30 17:00～21:00
   休 日：星期一
   推薦菜色： うな重定食
   官網：http://unagi-hirokawa.jp/index.html

完整有圖無音樂網誌版
http://dodomiandlalamiao.blogspot.tw/2012/12/blog-post_12.html

賞楓季的嵐山總是人山人海，尤其周末假日的時候更是誇張，而在天龍寺
附近的知名鰻魚飯--廣川的排隊人潮更是誇張，賞楓季的週日中午只是晚
到了一點，就排到中午的營業時間結束也輪不到了。好吃的我當然不死心
，馬上決定更改行程，晚上五點的晚餐時段一開始就去廣川等候，沒想到
五點的時候居然沒人排隊，馬上就可以入座，真是意外。

在廣川的消費可不便宜，為了它在Tabelog京都區排名第一、全國排名前十
的名氣咬牙忍痛點了うな重定食(3,700日幣)還有蒲焼きコース(7,000日幣)
。若是要省錢其實可以直接單點うなぎ丼(2,000日幣)、うな重(2,700日幣)
，大約就是一塊鰻魚蓋飯與一塊半鰻魚蓋飯的差別，而定食多了湯、鯉魚
生魚片等其他東西，蒲焼きコース就等等一起解釋。

Tabelog全日本鰻魚排名: http://tabelog.com/unagi/
廣川菜單: http://unagi-hirokawa.jp/menu/index.html

うな重定食，除了主角的鰻魚蓋飯外，還有鯉魚生魚片、吸い物(湯)、漬
物、うざく等。上桌的時候居然沒有擺在同一個盤子端上來，大概是我們
多點了蒲焼きコース有很多東西所以分開上吧，不然我看隔壁桌都是集中
一個盤子擺的漂漂亮亮的端上來。

其他的小東西先不說，鯉魚生魚片的口感很有趣，生魚片旁的芥末很嗆，
碟子裡的味噌醬很鹹，但鯉魚生魚片才是震撼的原因，每一小片吃起來都
讓我覺得有種刺刺的刮舌感覺，但又不是真的有魚刺，生魚片吃起來還有
一些脆與Q，很有趣的口味。

うざく是涼拌小黃瓜與鰻魚，這個味道很棒，如果單點鰻魚飯是沒有這個
配菜的，別看他小小一盤，加點要800日幣。

主角的鰻魚飯真的是極品，うな重的份量有一塊半的鰻魚，鰻魚肉很細緻
，吃不到任何堅硬的刺，入口即化的鰻魚肉與上面淋上醬油佐料燒烤的味
道很配，令人想要一口接一口的吃下去，而好吃的日本米就不用說了，完
全是佳作，勝過先前在銀座吃的竹葉亭 木挽町本店太多了。

銀座 米其林一星 竹葉亭 木挽町本店 鰻魚飯
http://dodomiandlalamiao.blogspot.tw/2012/07/blog-post_19.html

7,000日幣的蒲焼きコース是我這一輩子吃過最貴的一次晚餐了，比上次在
新宿吃六歌仙還貴，它比起うな重定食多了一份きも焼き與一份柳川。

きも焼き是鰻魚肝串燒，吃起來軟軟QQ還有一個說不出來的味道，不說它是
鰻魚肝我還真的猜不出來是什麼東西，單點一份是600日幣。

真的讓我超級喜歡的是這份叫柳川的鰻魚蛋汁煮(亂翻)，先不管裡面的鰻魚
，蛋汁煮的感覺就像吃親子丼或豬排丼上面淋上醬油蛋汁的味道，而柳川是
跟鰻魚肉一起煮，吃起來很有媽媽的味道，單點一份要價1400日幣。

蒲焼きコース的蒲焼き與うな重不太一樣，鰻魚與飯是分開裝盛的，當然蒲
焼き的鰻魚肉份量又更大了，足足兩大塊，對於愛吃鰻魚的朋友點蒲焼き應
該是幸福的，當然付錢的時候會是痛苦的(笑)。


廣川休星期一，有計畫前往的朋友要注意店休，免得白跑一趟了，另外我感
覺中午排隊的客人比晚上來的多，可預約(1F椅子席不可)，只是每人收1000
元預約金，兩個月前開放預約。

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◆ From: 140.113.240.126
推 artiller:之前去看到隔壁桌點白鰻魚看起來好誘人阿~
→ artiller:不過一等就是一小時加上好貴 可能以後有人請才會去吃吧XD
→ avexzero:原來白焼要等這麼久!!
推 artiller:我是說等入座要一個小時啦哈哈
→ avexzero:冏!!
推 iPhone777:好像好久不見A大的感覺了~~ 沒記錯 廣川也是米1星唷
→ avexzero:最近怠惰寫作 不管是論文還是網誌 笑~
→ netx1209:等太久 要不然上上星期本來也要吃XD
推 iPhone777:會耶...尤其當東西堆太多的時候XD
推 hightime:鰻魚蛋煮汁看來也是我喜歡的
推 change84:這家店真的要提早去排隊~~超好吃!!
推 andyhui:上次一個人去也等了一個鐘頭 真的好好吃!!XD
推 winjj:廣川好吃, 米其林一星沒錯~
推 virgo914:套餐的柳川應該是用泥鰍~
推 CRAVIT:好吃，但是是走淡雅路線，不是醬汁裡會有金龍跑出來的路線
→ CRAVIT:烤鰻肝卻全無肝味真神奇，QQ甜甜的一直捨不得吃完  XD
→ avexzero:To:virgo914  原來是泥鰍!!