去日本已經是去年10月份的事情 遊記拖拖拉拉的寫不完
先把幾篇獨立主題的跟大家分享
首先就從吃吃喝喝開始
京都名物食記～名代豬排
圖文版:http://blog.xuite.net/pinkete/pinklife/8677246
去年到京都 都是隨便看看隨便吃吃 回到台灣總有一種未完成什麼任務的感覺
我想少的那一點點 就是沒吃到當地的名產吧
這次在出發前 我特地找了很多參考資料
最後選定名代豬排 湯豆腐 跟茶寮都路里
去年在京都 我已經嚐過超好吃的豬排飯
那個香香酥酥不含油的麵衣 多汁而沒有腥味的里肌豬排
搭配上濃濃芝麻香的醬汁 ＱＱ的麥飯 還有爽脆的高麗菜絲
真是天堂一般令人難忘的美味 我連續吃了兩天都還不膩
而且我吃的還不是網路上所說的名代
不是名店都這麼好吃了 那這樣的名店還得了啊～～！！（很戲劇化）
所以到京都之前我就再三確認好位置
第一天 我就按圖索驥到最方便的位置～京都車站內的ＴＨＥ ＣＵＢＥ裡找尋名代豬排
在ＢＢＳ有聽說過不好找 所以還小小緊張了一下
我的苦心果然沒白費 終於讓我找到啦～～～
雖是名店 卻不是很起眼
加上我們到達時還不是用餐時間（約５：００）所以也沒有排隊人潮
拿起菜單 我就各種部位都點了一份
雖然我還是搞不太清楚那些部位是什麼
（我是菜市場裡的文盲 就算翻譯成中文我也不知道）
只知道 越貴的部位 好像是越有油脂 越ＪＵＩＣＹ就對了
不免俗的 一開始要來磨芝麻 去年就玩過 今年就很老練了 哈
期待已久的豬排來囉
一樣是香香酥酥 帶著肉汁的豬排配上高麗菜絲
底下墊著鐵網子 讓麵衣不會因為水蒸氣濕掉或是被餘油泡軟
台灣現在很多豬排店也都是這樣的設計 小小地方卻很容易感受到貼心
不過 名代 卻沒想像中那樣美味
不知道是不是印象中的日本豬排太完美 總覺得名代只是中上而已耶
為什麼在台灣的ＢＢＳ造成一股熱潮呢？？
最便宜的tonnkatu有點乾 最貴的hirekatu最嫩最ＪＵＩＣＹ 好吃可是有點點油
可樂餅沒特色 又有點貴＞ ＜
妹妹點的是海老＋katu的餐
他的海老好像是兩支蝦子用麵衣連接 蝦肉算是彈牙好吃
但總分實在比不上去年在京都吃過的豬排飯
不過總歸是有吃到名店的豬排了 所以不留遺憾的離開啦
附上帳單如下（六個大人）
附註：那間去年我覺得比較好吃的店忘了叫什麼名字
在四條高倉那邊的大丸百貨旁邊的巷子裡面
木製的建築 一樓賣拉麵 二樓賣豬排飯
名代官方網站:http://www.fukunaga-tf.com/katsukura/main.html
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