餐廳名稱：柚子元
地 址：京都府京都市中京区鍋屋町212
價位(每人)：日幣2000
官方網站：http://www.kiwa-group.co.jp/restaurant/a5_i100291.html
評 價：★★★★★
圖文版：http://shibasuki.pixnet.net/blog/post/26434031
============================================================================
從貴船回到京都市區是晚上8點半，距我上次進食已超過7個多小時，
飢寒交迫的狀況下，我只想吃火鍋。當時我不想冒踩雷的風險找新店家，
也沒有力氣往別的地方跑，位在旅館不遠處的「柚子元」就成了我的首選。
「柚子元」是一家位在先斗町的小店，主打柚子料理，
店內招牌菜是幾乎人人都會點的柚子鍋和柚子小籠包（菜單上叫"豚饅"）。
餐廳共有兩層樓，一樓是和廚房相連的吧台座位，二樓則是簡單的日式小包廂。
或許曾受知名旅遊部落客撰文介紹的緣故，這裡的台灣客人不少，
加上服務生幾乎都是大陸留學生，很容易聽見中文，
不會日文的人來這點菜也相當方便。
09年來京都時我已光顧過兩次：第一次是和好友夫婦一同品嚐柚子鍋和柚子小籠包，
第二次是我自己來吃豬肉柚子拉麵和柚子小籠包。
雖然好友夫婦對這的料理評價普普，我自己也覺得豬肉柚子拉麵很普通，
但我卻挺愛柚子小籠包，也想再嚐嚐柚子鍋。
印象中柚子鍋要兩人才能點，但當時我真的累斃也餓壞了，
抱著"即使要付兩人份的餐費也要吃到"的決心，向店員指名要柚子鍋。
結果，不知道是不是京都太多獨行的旅人，店家現在也供應起一人份的柚子鍋了。
柚子元供應的火鍋口味其實有麻辣+柚子的鴛鴦鍋和單純柚子鍋，
肉類則可單點豬雞魚任一種或三種都有的綜合款；
不管選哪種，店家都會另附半支炸過的鯛魚放進湯裡提味。
當晚我點純柚子湯搭綜合肉類，一人份￥1980。
除了肉類，柚子鍋的內容就剩下香氣濃郁的柚子湯和一碗京都水菜了。
三種肉類的彈性及新鮮度都不錯，和柚子湯汁很match，
不需要佐其他醬料就令人食指大動，其中我又最推薦雞腿肉。
隨著柚子鍋送上來的還有一碟柚子胡椒，可以當沾醬，
亦可供客人自行增加湯底的濃度。
但我建議放一點點就好，免得和我一樣只在湯碗裡加了一小瓢就酸到快皺眉，
還向服務生要水喝。
這次我也點了前兩次光顧時頗滿意的柚子小籠包。
印象中這道招牌點心可吃到明顯的柚子味，豬肉餡也不會太油，
但這晚吃進嘴裡的滋味卻油膩到無法完食，明明一籠只有5小個，卻還是剩下2-3個。
嗑完柚子鍋後，原本也想學鄰座請店家煮雜燴粥，
可惜當時我飽到快打嗑了，用柚子湯汁煮粥的美味，就留到下回京都行再品嚐嘍..
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.227.222.178